ქათმის ხორცი ყოველთვის პოპულარულია, ამიტომ ქათმების ხორცის ჯიშის არჩევის რაციონალური მიდგომით, ბროილერების გამოყვანა შეიძლება საკმაოდ მომგებიანი საქმიანობა იყოს. Cobb 500 ბროილერები შესანიშნავი ვარიანტია. სწრაფი ზრდის ტემპიდან გამომდინარე საკვების დაბალი ხარჯებით, ეს ჯვარი დიდი პოპულარობით სარგებლობს როგორც რუსეთში, ისე მის ფარგლებს გარეთ.
ამ სტატიაში ვისაუბრებთ Cobb 500 ბროილერის ქათმების აღწერილობაზე, მათ მახასიათებლებზე, ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გაუმკლავდეთ 500 ჯვრის დაავადებებს. სხვა საკითხებთან ერთად, ჩვენ ვისწავლით Cobb 500 ბროილერის ქათმების გაზრდის ნიუანსებს სახლში.
ბროილერის ჯიშის აღწერა Cobb 500
დავიწყოთ Cobb 500 ქათმის მახასიათებლებით. იგი სხვა ჯიშებისგან გამოირჩევა ბუნებრივი ყვითელი ფერის კანით, რაც მომხმარებლებში მუდმივი მოთხოვნილებაა. ფრინველი საკმაოდ უპრეტენზიოა, არ სჭირდება სპეციალიზირებული ძვირადღირებული მოვლა ან ძვირადღირებული საკვები, ამავე დროს, ხოცვა შეიძლება განხორციელდეს თვენახევარში, რაც ბროილერების მოშენებას უკიდურესად მომგებიან საწარმოს ხდის.
Cobb 500 ჯვრის ქათამი გამოირჩევა მასიური კონსტიტუციით, დიდი ძლიერი თათებით. Plumage არის თოვლის თეთრი. სისუფთავე სავარცხელი და საყურეები ღრმა წითელი ფერისაა. თავი დასრულებულია მასიური ბუკით.
კობის ბროილერის ქათმის ხასიათი 500
იმის გამო, რომ ბროილერის შენარჩუნება მიზნად ისახავს მაქსიმალური ხორცის მიღებას, რეკომენდებული არ არის Cobb 500– ის რეგულარული ფრინველის სახლში გასეირნება. მაღალი პროდუქტიულობის ოპტიმალური პირობები იქნება გარე მოვლა სიარულის გარეშე, ან გალიებში ყოფნა. როდესაც ფრინველი გალიებში ინახება, ფრინველის მობილობა მკვეთრად იზღუდება და, შესაბამისად, იზრდება წონის მომატება.
ისინი საკმაოდ ფლეგმატურია, არ არის აგრესიული, თუმცა არასწორად შენახვის შემთხვევაში, ზოგიერთმა ახალგაზრდამ შეიძლება განიცადოს კანიბალიზმი. ამის მიზეზი შეიძლება იყოს განათების ზედმეტი სიკაშკაშე, ან არასაკმარისად სრულყოფილი დიეტა. ამ ფაქტორების არსებობის შემთხვევაში, ინდივიდუალურ ქათამებს შეეძლებათ სიკვდილამდე დაუკონტროლონ უფრო სუსტი ტომი.
Cross Cobb 500 შეგიძლიათ შეინახოთ როგორც მცირე ფერმაში, ასევე დიდ ფრინველის ფერმებში. შვილობილი მეურნეობის ფრინველის მოშენებისას უნდა გაითვალისწინოს, რომ სიცოცხლის პირველ დღეებში წიწილები საჭიროებენ მძაფრ სითბოს და სინათლეს. წონის კარგი მომატებისთვის ქათმებს ხშირად უნდა ქოხონ, რაც სიბნელეში შეუძლებელია, ამიტომ პირველი 14 დღე უნდა იყოს განათებული საათის განმავლობაში.
ამ პერიოდის შემდეგ, "დღის სინათლის საათები" მცირდება 18 საათამდე. სახლის ტემპერატურა უნდა იყოს 27-32 გრადუსი. ოთახი კარგად უნდა იყოს ვენტილირებადი, მაგრამ არ უნდა იყოს ნახაზები, რომლებიც საზიანოა წიწილებისთვის. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ქათმების სიწმინდის თავიდან აცილებას, ამიტომ ქათმების ახალ ჯგუფში დასახლებამდე უნდა ჩატარდეს მეფრინველეობის სახლის ზოგადი გაწმენდა, კედლებისა და ჭერის გათეთრება ცაცხვით, ნაგვის შეცვლა და მიმწოდებლებისა და სასმელების კარგად გარეცხვა.
ჯვრის წონის მახასიათებლები
ჯვრის ერთ-ერთი განსხვავება ერთგვაროვნებაა. ანუ, ყველა პირუტყვს გარკვეული ასაკის მიღწევის შემდეგ დაახლოებით იგივე წონა აქვს. უკვე თვეში წიწილების წონა აღემატება 2 კგ-ს, ხოლო ერთნახევარში ჩიტების წონა საშუალოდ 2500-2600-ია, ხოლო 56 დღეში ფრინველის წონა 3 კგ-ზე მეტია.
ამასთან, 80 დღის ასაკის მიღწევისთანავე, ზრდის ტემპები მნიშვნელოვნად შემცირდა, ამიტომ ამ ჯვრის ქათმების სასაკლაოების პერიოდში ყველაზე ხელსაყრელი პერიოდი 40-60 დღეს იცვლება, თუმცა ახალგაზრდა ცხოველების დაკვლა შეიძლება დაბადებიდან 30 დღის განმავლობაში.
Cobb 500– ის შენახვა მას შემდეგ, რაც ახალგაზრდები ოთხი თვის ასაკს მიაღწევენ, არაპრაქტიკულია, რადგან საკვების მაღალი მოხმარების დროს პრაქტიკულად არ ხდება წონის მნიშვნელოვანი მომატება.
ჯიშის კვერცხის წარმოება
ჯვარი შემუშავდა კორნელი და პლიმუთის კლდეების გადაკვეთით. Cobb 500 ჰიბრიდის მისაღებად ორი ძირითადი ჯიშის გარდა, კიდევ რამდენიმე სახის შინაური ქათამი გამოიყენეს. შედეგად, მიღებული ჯვარი გამოირჩევა შესანიშნავი წონით უკვე სიცოცხლის პირველ კვირებში, რაც მნიშვნელოვნად დაზოგავს ფულს ფრინველის მოვლაში.
თავად ხორცს აქვს სასიამოვნო გემო, იდეალურია დიეტური კერძებისთვის. სინამდვილეში, გულწრფელი გადაკვეთის წყალობით, ხორცის ჯიშის მისაღებად, გამოირჩეოდა შესანიშნავი ბროილერი, რომელიც, რა თქმა უნდა, სავარაუდოდ, ნებისმიერი ჩიტის მსგავსად მოხდება, მაგრამ კვერცხის წარმოების მაღალი ხარისხის იმედი უბრალოდ უაზროა. საუკეთესო შემთხვევაში, ერთი ქალის ქვევიდან კვერცხუჯრედების ტოლი იქნება კვირაში 2-3 ცალი.
მოშენება, ქათმის კვერცხის ჯიშისგან განსხვავებით, ბროილერები იწყება საკმაოდ გვიან, არა უადრეს 7 თვის ასაკისა.
სახლში ჩეხური ბროილერების გამოყვანა და მოყვანა
ტრადიციულად, ჩეხური ბროილერების Cobb 500 გამრავლებისთვის ორი მეთოდი გამოიყენება.
- დიდი ფრინველის ფერმებში გამოჩეკვის კვერცხის შეძენა.
- ყოველდღიური ახალგაზრდა ცხოველების შეძენა.
არსებობს რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც შეუძლებელია ამ ქათმის გამოყვანა ტრადიციული გზით.
- ბროილერების უმეტესობის მსგავსად, Cobb 500 არის ჯვარი, სხვა სიტყვებით ჰიბრიდი სხვადასხვა ჯიშის შერევისგან. ჯიშების შერევით მიღებული თვისებები არ არის მემკვიდრეობით მიღებული.
- სუსტად გამოხატული დედის ინსტიქტის გამო, ამ ჯიშის ქათამებს არ შეუძლიათ ინკუბაცია და შთამომავლობა.
რა თქმა უნდა, კვერცხების გამოჩეკვის ღირებულება უფრო დაბალი იქნება, თუმცა უკვე დაბადებული წიწილების ყიდვისას კარგად ჩანს ხარისხის მაჩვენებლები, მით უმეტეს, რომ ახალგაზრდა Cobb 500-ს გადარჩენის მაღალი მაჩვენებელი აქვს, რაც ამ ჯვრის გამოყოფის ერთ-ერთი უპირატესობაა.
ამ ხორცის ჰიბრიდის წიწილების გადარჩენის მაჩვენებელი საერთო ჯამში 94-97% -ია, რაც უეჭველი უპირატესობაა ამ ტიპის ფრინველის.
ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორები, რომლებიც გასათვალისწინებელია Cobb 500 ჩიტების გამოყვანაში.
- დაკავების პირობები. იმის გამო, რომ ბროილერების მზარდი შედეგია ხორცის წარმოება, შენახვის პირობები უნდა იყოს ხელსაყრელი წონის მომატებისთვის. ახალგაზრდა ცხოველების გადაჭარბებული აქტივობით, წონის მომატების მაჩვენებლები დაბალი იქნება, რაც შეამცირებს ფრინველის გამრავლების მომგებიანობას.
- ტემპერატურული პირობები. ჩიტები ვერ იტანენ სისულელეს, ნახაზებს, ძალიან მაღალ და დაბალ ტემპერატურას. თუ წიწილები ერთ ადგილზეა გამათბობლების უშუალო სიახლოვეს, ეს მიუთითებს არასაკმარისი ტემპერატურისთვის. ზედმეტად მაღალ ტემპერატურაზე ქათამი ხდება ლეთარგიული, იკარგება მადა, განიცდის სიცხეს, ამიტომ ფრინველებისთვის რეკომენდებული ტემპერატურა უნდა იყოს 30 გრადუსი, დასაშვები რყევები 27-დან 33-მდე.
- სინათლის რეჟიმი. სიცოცხლის პირველ 14 დღეში აუცილებელია 24 საათიანი განათების ორგანიზება, რის შემდეგაც შესაძლებელია განათების საათების შემცირება.
- კარგი კვება. სავალდებულოა ვიტამინების, მიკროელემენტებისა და მინერალური დანამატების არსებობა წიწილის საკვებში. საკვები უნდა იყოს საკმარისად მდიდარი ცილებით.
- სისუფთავის დაცვა ოთახში, სადაც ინახება ბროლერის ქათამი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ბროილერები ნაკლებად მგრძნობიარეა ინფექციების და დაავადებების მიმართ, ვიდრე სხვა ტიპის ქათამი, სისუფთავის დაცვამ შეიძლება გამოიწვიოს ავადობა პირუტყვის მნიშვნელოვანი ნაწილის სიკვდილამდე.
ჩვილების გამოსაკვებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა კომერციული საკვები PK-5 ახალგაზრდა ცხოველებისათვის, შეგიძლიათ სახლში მოამზადოთ საკვები. საკვების მომზადებისას უნდა აღინიშნოს, რომ საკვების ნარევს მწვანილი, პატარა ჭურვები, ცარცი უნდა დაემატოს.
თავდაპირველად, ქათამი შეიძლება მიეცეს მოხარშული კვერცხი, ხაჭო. პირველი დღეების კვება უნდა იყოს ადვილად ასათვისებელი, გაუაზრებელი საჭმლის მომნელებელი სისტემის მახასიათებლების გათვალისწინებით. დიეტაში მარცვლეულის დამატებით, გასათვალისწინებელია, რომ საკვებში ხორბლის მომატებული შემცველობით კალიუმის შეწოვის დონე ფოსფორთან იკლებს, რაც დამატებით შევსებას მოითხოვს.
Chicks უნდა იკვებებოდეს ბევრი და ხშირად. სიცოცხლის პირველ კვირას, ჩიტებს აძლევენ საკვებს 7-8-ჯერ დღეში, ყოველი მომდევნო კვირის განმავლობაში ნახევარი ამცირებენ საკვების რაოდენობას, სანამ ჩიტი არ მიაღწევს ერთ თვეს, როდესაც საჭმლის მიღება დღეში ორჯერ შეიძლება - დილით და საღამოს.
ჯვრის დაავადებები
Cobb 500- ს აქვს დაბალი მგრძნობელობა დაავადებისადმი და გადარჩენის კარგი მაჩვენებლები, მაგრამ ისინი ასევე შეიძლება იყოს მგრძნობიარე სხვადასხვა დაავადებების მიმართ, რომლებიც ჩვეულებრივ ქათმებზე მოქმედებს. აქ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე გავრცელებული დაავადება, რომელთა ბროილერებიც შეიძლება დაექვემდებარონ.
- დისპეფსია. ყველაზე ხშირად, დაავადება გამოწვეულია ვადაგასული ან ასაკისთვის შეუსაბამო საკვებით, რომლის დაჭერასაც ვერ ახერხებენ წიწილები არასაკმარისად განვითარებული საჭმლის მომნელებელი სისტემის და აუცილებელი ფერმენტების არარსებობის გამო. დაავადება ქათმებს პირველად დაბადების შემდეგ ემართებათ. დისპეფსიის დროს აღინიშნება სხეულის მძიმე მოწამვლა, რაც გამოიხატება თეთრი ან ყვითელი ფერის თხევადი ექსკრემენტის სახით დაუმუშავებელი საკვების ნაწილაკებით სისუსტისა და მადის უკმარისობის ფონზე.
- ბრონქოპნევმონია. შეიძლება მოხდეს ჰიპოთერმიის ფონზე. ეს შეიძლება განისაზღვროს ღია ბუქნით სუნთქვის სიმძიმით, სუნთქვის დროს სუნთქვა, კისრის დაჭიმვა. მკურნალობა უნდა დანიშნოს ვეტერინარმა, წინააღმდეგ შემთხვევაში შესაძლებელია ავადმყოფი ფრინველის სიკვდილი.
- მარეკის დაავადება. მისი შემთხვევები ბროილერებში 85% -ს აღწევს. სიმპტომებში შედის კოჭლობა, ფრთების და კუდის ჩამოყრა, კისრის მოხვევა და ზოგჯერ სრული ან ნაწილობრივი მხედველობის დაქვეითება. ზუსტი დიაგნოზის დასმა მხოლოდ ვეტერინარს შეუძლია.
- ავიტამინოზი. მათი სწრაფი ზრდის გამო, ბროილერებში ვიტამინების ნაკლებობა უფრო მწვავედ იგრძნობა, ვიდრე არა საქონლის ხორციან ქათმებში. ვიტამინის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად ფრინველის რაციონი დამატებით უნდა გამდიდრდეს ვიტამინებით ფრინველის არაპეციალიზირებული საკვებით კვებისას, სადაც შემადგენლობა უკვე შეიცავს საჭირო რაოდენობის საჭირო ნივთიერებებს.
- ენტერიტი. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთება. ახალგაზრდა ქათამი მგრძნობიარეა, მკურნალობა ტარდება მოქმედების ანტიბაქტერიული სპექტრის წამლებით.
- ასპერგილოზი. სოკოვანი დაავადება გავლენას ახდენს სასუნთქ გზებზე. როგორც წესი, ასპერგილოზი ხდება მაშინ, როდესაც ირღვევა დაკავების პირობები, რაც ხელს უწყობს სოკოების ზრდას.
- სალმონელოზი. დაავადება, რომელიც საშიშია არა მხოლოდ ქათმისთვის, არამედ ადამიანისთვისაც. სალმონელოზით ინფიცირების შემთხვევაში, ავადმყოფი პირები ხორციელდება ხოცვა საკვების გამოყენების გარეშე.
ფრინველის ავადობის სავალალო შედეგების თავიდან ასაცილებლად ყველაზე ეფექტური გზაა სტანდარტების დაცვა. ქათმების ახალ ჯგუფში ჩასახლებამდე უნდა ჩატარდეს ზოგადი დასუფთავება დეზინფექციითა და საწოლის შეცვლით ოთახში, საკვებისა და სასმელის სათანადო გარეცხვა. სახლის ვენტილაცია უნდა უზრუნველყოფდეს სუფთა ჰაერს. საკვები და წყალი ყოველთვის სუფთა უნდა იყოს, რათა თავიდან აიცილოთ პათოგენური ბაქტერიების განვითარება.
Დადებითი და უარყოფითი მხარეები
როგორც შეჯამება, გამოიყოფა Cobb 500 ჯვრის შემდეგი უპირატესობები.
- სწრაფად წონის მომატება უკიდურესად მოკლე დროში, რაც საშუალებას იძლევა ბროილერების დაკვლა ჯერ კიდევ 30 დღის განმავლობაში.
- ყვითელი კანის პიგმენტაცია.
- საკვების დაბალი ხარჯები.
- გადარჩენის მაღალი ფაქტორი.
- გამოდგება როგორც მსხვილი ფრინველის ფერმებში, ასევე მცირე შვილობილი მეურნეობებისთვის.
- დაბალი მგრძნობელობა ქათმის საერთო დაავადებების მიმართ.
- ორივე სქესის ერთი და იმავე ასაკის ინდივიდების ერთგვაროვნება.
ამ ტიპის ბროილერების უარყოფითი მხარეებია ჩიტების ტრადიციული გზით გამრავლების შესაძლებლობა და ცივი აუტანლობა, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის ენერგიის მოხმარებას მკაცრი კლიმატური ზონების ზოგიერთ რეგიონში მზარდი პროცესის დროს.
ბროილერის ქათმის წონისა და საკვების მოხმარების თანაფარდობის ცხრილი
ქვემოთ მოცემულია ცხრილი, რომელშიც ნათლად ჩანს წონისა და საკვების მოხმარების თანაფარდობა ბროილერის ქათმისთვის.
ასაკი, დღეები | ცოცხალი წონა, კგ | საკვების მოხმარება, გ / დღეში | საკვების მოხმარება კვების დასაწყისიდან, გ / თავი |
0 | 0,042 | 0 | 0 |
1 | 0,052 | 14 | 14 |
2 | 0,066 | 14 | 28 |
3 | 0,082 | 15 | 43 |
4 | 0,100 | 16 | 59 |
5 | 0,120 | 22 | 81 |
6 | 0,142 | 25 | 106 |
7 | 0,166 | 28 | 134 |
8 | 0,193 | 31 | 165 |
9 | 0,223 | 35 | 200 |
10 | 0,256 | 39 | 239 |
11 | 0,293 | 44 | 283 |
12 | 0,334 | 49 | 332 |
13 | 0,379 | 55 | 387 |
14 | 0,427 | 61 | 448 |
15 | 0,478 | 68 | 516 |
16 | 0,532 | 75 | 591 |
17 | 0,589 | 83 | 674 |
18 | 0,649 | 91 | 765 |
19 | 0,712 | 99 | 864 |
20 | 0,778 | 106 | 970 |
21 | 0,846 | 112 | 1082 |
22 | 0,916 | 118 | 1200 |
23 | 0,988 | 123 | 1323 |
24 | 1,062 | 128 | 1451 |
25 | 1,137 | 133 | 1584 |
26 | 1,213 | 137 | 1721 |
27 | 1,290 | 141 | 1862 |
28 | 1,368 | 145 | 2007 |
29 | 1,447 | 149 | 2156 |
30 | 1,527 | 153 | 2309 |
31 | 1,608 | 157 | 2466 |
32 | 1,690 | 160 | 2626 |
33 | 1,773 | 163 | 2789 |
34 | 1,857 | 166 | 2955 |
35 | 1,942 | 169 | 3124 |
36 | 2,027 | 172 | 3296 |
37 | 2,112 | 175 | 3471 |
38 | 2,196 | 177 | 3648 |
39 | 2,279 | 179 | 3827 |
40 | 2,361 | 181 | 4008 |
41 | 2,442 | 182 | 4190 |
42 | 2,522 | 183 | 4373 |
43 | 2,601 | 184 | 4557 |
44 | 2,679 | 185 | 4742 |
45 | 2,756 | 186 | 4928 |
46 | 2,833 | 187 | 5115 |
47 | 2,909 | 188 | 5303 |
48 | 2,984 | 188 | 5491 |
49 | 3,058 | 188 | 5679 |
Cobb 500 ბროილერები შესანიშნავი ვარიანტია როგორც მცირე მეურნეობებისთვის, ასევე სამრეწველო ფრინველისთვის, რადგან ამ ფრინველებს არ სჭირდებათ გრძელვადიანი კვება ოპტიმალური წონის მოსაპოვებლად, რაც ძალზე ეფექტურია ხარჯ-სარგებელის თანაფარდობის თვალსაზრისით.
ზაფხულის სეზონზე მცირე ფართობზეც კი შესაძლებელია Cobb 500– ის 2-3 თაობის მოყვანა, რომელთა ხორცს აქვს შესანიშნავი გემო და მიმზიდველი პრეზენტაცია, მომხმარებელთა დიდი მოთხოვნილებით სარგებლობს.
ანტონი: ეს პრობლემური საქმეა, მაგრამ ძალიან მომგებიანი, არ ვნანობ გატარებულ დროს (და ამას ბევრი სჭირდება). შეიცავს ფიჭური გზით. ქათმების პირველი პარტია მივიღე ინკუბატორის (ქათმის) დახმარებით. კარგად გამოვიდა, რადგან მკაცრად ვიცავდი რეკომენდაციებს. მეორე პარტია 150 ცალი შეიძინა ფრინველის ფერმაში პირველი გაყიდვის შემდეგ.
ისინი კარგად იზრდებიან შერეულ ცხოველებზე, წონის მატებას აკონტროლებდა ფრინველთა რაოდენობის 10% წონა. წონა ნორმაში ოდნავ ჩამორჩა.
მან უჯრედები თავად შეაგროვა მასალებისგან, მაგრამ სპეციალურ ლიტერატურაში აღწერილი მონაცემების მიხედვით. მხოლოდ სპეციალური მსმელები ვიყიდე.
ზოგადად, ტრაბახს ვამთავრებ და ვაჯამებ: ღირს მუშაობა, რადგან მიიღებ არა მხოლოდ მაღალხარისხოვან ხორცს, არამედ კარგ შემოსავალსაც. ახლა უკვე შევუკვეთე ამ წლის პირველი პარტია თებერვლის ბოლოს (ახლა ინკუბატორთან ურთიერთობის დრო აღარ არის) და მე ამ საქმეს მჭიდროდ დავიწყებ.კოსტია უფიმცევი: გაზრდილი ბროილერები ხორცისთვის. შედეგით კმაყოფილი ვარ: ძალიან გემრიელი ხორცი უზარმაზარი რაოდენობით. საკმარისია საკუთარი საკვებისთვის და გასაყიდად. მთავარია გამრავლების წესების დაცვა და ყველაფერი გამოვა. ფრინველის ჟურნალი