რადიშ ყველასთვის ცნობილია, ამ ადრეული გაზაფხულის ბოსტნეულს უბრალოდ უმეტესობა აღმერთებს. მისი ტკბილ-პიკანტური გემო მოსწონს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს, მაგრამ ყველას შეუძლია მისი გამოყენება? უსაფრთხოა და რა დაავადებებისათვის არის მისი გამოყენება არასასურველი? ჯანმრთელობისთვის სარგებელი ან ზიანი მოაქვს ამ კულტურის გამოყენებას, ჩვენ გავაანალიზებთ ამ სტატიაში.
რადიშ შემადგენლობა
ბოლოკის გვარისგან ერთწლოვან მცენარეს მკვრივი ხილით, რომელსაც ადრეული მომწიფების ფესვები აქვს, ბოლოკს უწოდებენ. ეს არის ფლორის რამდენიმე წარმომადგენელი, რომელიც გაიზარდა ISS– ზე, სრული უწონადობის პირობებში. მცენარე შესაფერისია საკვებად, როგორც თავზე, ასევე ფესვებზე. ორივე ვარიანტი შესანიშნავად შეავსებს ერთმანეთს საგაზაფხულო სალათში.
სალათში მხოლოდ ბირთვიდან ყველაზე ახალგაზრდა ფოთლები გამოიყენება. მნიშვნელოვანია აირჩიოს ის, ვინც ჯერ არ არის ინექცია.
მწიფე ბოსტნეულის ფესვები გამოირჩევა მაღალი შემცველობით:
- B, PP, C ჯგუფის ვიტამინები;
- კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, რკინა;
- ფიტონციდები;
- ბოჭკოვანი;
- ცილა;
- ეთერზეთები.
ბოლოკის მსუბუქი სიმწარე და მკვეთრი გემო იძლევა მდოგვის ზეთს, რომელიც მადის აღმძვრელია. ახალგაზრდა ფოთლები მდიდარია ფოლიუმის მჟავით, განსაკუთრებით სასარგებლოა ორსული ქალებისთვისამის გარეშე ბავშვი ვერ შეძლებს ნორმალურად განვითარდეს საშვილოსნოში.
რადიშის ამოცნობა ადვილია, მწიფე ნაყოფს აქვს მრგვალი ან ოვალური მოგრძო ფორმა. ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს, სტანდარტულია წითელი და ვარდისფერი, დასაშვებია თეთრი კუდები. სელექციონერებმა შეძლეს სხვადასხვა ფერის ბოსტნეულის შექმნა; ბევრ მეეზოვეს ეზოებში ყვითელი, მწვანე და თუნდაც მეწამული ჩემოდნები მოჰყავთ.
სასარგებლო თვისებები ორგანიზმისთვის
რადიშს, ისევე როგორც სხვა ბოსტნეულს, აქვს უამრავი სასარგებლო თვისება ადამიანის ორგანიზმისთვის, მისი რეგულარული გამოყენება:
- ახდენს პერისტალტიკის ნორმალიზებას;
- აუმჯობესებს კანის ფერს;
- ამცირებს ქოლესტერინს;
- ნორმალიზდება მეტაბოლური პროცესები;
- აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს;
- დადებითად მოქმედებს გულისა და სისხლძარღვების მუშაობაზე;
- ეხმარება შეშუპებასთან ბრძოლაში;
- აქვს ქოლეტური ეფექტი;
- აუმჯობესებს სისხლძარღვების ელასტიურობას.
გარდა ამისა, ის ეხმარება ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში, დადებითად მოქმედებს დიაბეტით დაავადებულთა ორგანიზმზე და აუმჯობესებს პოდაგრის მქონე პაციენტების მდგომარეობას.
ჯანმრთელობისთვის საზიანოა
პოზიტიური თვისებების ამგვარი გრძელი ჩამონათვალის მიუხედავად, ყველას არ აქვს რადიშის ჭამა. გარკვეული დაავადებების დროს, ადრეული მწიფე ფესვების მოსავალი შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის:
- ის განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ ადამიანებმა, რომლებსაც აქვთ წყლულოვანი წყლულები. პირველი საგაზაფხულო ბოსტნეულის მცირე რაოდენობამაც კი შეიძლება გამოიწვიოს აალება.
- რისკის ქვეშ არიან აგრეთვე ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების მქონე ადამიანები, მათ სჭირდებათ რადიშის უმცირესი რაოდენობით მიღება. ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს სიმსივნის განვითარების პროვოცირება, ჩიყვის განვითარება, ე.წ. გლიკოზიდების ბრალია.
- ღირს ბოლომდე უარი თქვათ რადიშის გამოყენებაზე მათთვის, ვისაც პრობლემები აქვს ნაღვლის ბუშტთან, თორმეტგოჯა ნაწლავთან და ღვიძლთან. გამწვავების დროს, მდოგვის ზეთის გამო ძირეული კულტურამ შეიძლება გამოიწვიოს საერთო კეთილდღეობის მნიშვნელოვანი გაუარესება.
რადიშ მცირე რაოდენობით უნდა მოხმარდეს 6 წლამდე ასაკის ბავშვებს, ისე, რომ არ აღიზიანოს ბავშვის სხეულის ლორწოვანი გარსები.
როგორ გამოვიყენოთ ტრადიციულ მედიცინაში
რადიშ უკვე დიდი ხანია ცნობილია ჩვენი ხალხისთვის, იგი გამოიყენება არა მხოლოდ საკვების, არამედ სამკურნალო და პროფილაქტიკური მიზნებისათვის:
- სალათი ძირეული ბოსტნეულისა და კულტურის ახალგაზრდა მწვერვალებიდან შესანიშნავად ებრძვის გაზაფხულის ვიტამინების უკმარისობას, მთავარი პირობაა კარგი მცენარეული ზეთის გამოყენება საწვავის დასაყენებლად. მხოლოდ 200 გრ კერძი მოაქვს ორგანიზმში ასკორბინის მჟავის ყოველდღიური მიღებას.
- C ვიტამინის შემცველობის გამო, ბოლოკი წარმატებით ებრძვის ვირუსებსა და ბაქტერიებს, რომლებიც გაციებას იწვევს. ამისათვის გამოიყენეთ ახლად გამოწურული წვენი, რომელიც შერეულია სტაფილოსთან თანაბარი პროპორციით.
- რკინა ხელს უწყობს ჰემოგლობინის მატებას, ამისათვის ისინი ამზადებენ სალათებს ახალგაზრდა ტოპებისა და ძირეული ბოსტნეულისგან, ტრადიციული მკურნალები გირჩევენ დაუმატოთ ახალგაზრდა დენდელიონის ყლორტებს და ჭინჭრის ფოთლებს.
- რადიშ კარგია, თუ ნაწლავების პრობლემა გაქვთ, ბოჭკოვანი ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო, ეს გააუმჯობესებს ორგანოს მუშაობას, პექტინი კი აერთებს და ბუნებრივად აშორებს სხეულს ყველა "მავნე".
- უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში, ბოსტნეულის დახმარებით, შეგიძლიათ ნორმალიზდეს მეტაბოლური პროცესები სხეულში, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ყველა ორგანოს მუშაობის გაუმჯობესებით.
ბოლოდროინდელი კვლევის შემდეგ, საშუალო მედიცინამ დაადასტურა, რომ ყოველწლიურად ზომიერი ზომიერი რადიშის ფესვების ჭამა ხელს უშლის კიბოს უჯრედების წარმოქმნას და განვითარებას მთელ სხეულში. ამ პროცესს აკონტროლებს ნაყოფში ბუნებრივი ანტოციანინის შემცველობა.
გავლენა მამაკაცებსა და ქალებზე
ზოგადი სარგებელი სხვადასხვა სქესის ორგანიზმებისათვის არის ბოსტნეულის დაბალი კალორიული შემცველობა, მხოლოდ 19 კკალ 100 გრზე, ეს საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ რადიშ დიეტური კვების მიზნით წონის დაკლების მიზნით. ბოჭკოვანი ბოჭკოები გამოაქვს ქოლესტერინი სხეულიდან და ასევე წარმატებით ებრძვის შეშუპებას როგორც მამაკაცებში, ასევე ქალებში.
სუსტი სქესის მიერ ბოლოკის გამოყენება ხელს შეუწყობს სარძევე ჯირკვლებისა და საკვერცხეების ნეოპლაზმებისგან დაცვას. ქალთა ჯანმრთელობა და სილამაზე იქნება ყველაზე მაღალ დონეზე, თუ ყოველდღიურად მიირთმევთ 200 გრამ ბოსტნეულის სალათს მწვანილთან და მცენარეულ ზეთთან ერთად.
ეს ნაყოფი დაიცავს მამაკაცებს მსხვილი ნაწლავისა და პროსტატის კიბოსგან. ახალი ძირეული ბოსტნეულისა და ახალგაზრდა ტოპების სალათი გახანგრძლივებს ხანგრძლივობას და მამაკაცურ ძალას დაამატებს.
რადიშ ორსულთათვის
საშვილოსნოსშიდა ნორმალური განვითარებისათვის ბავშვს სჭირდება ფოლიუმის მჟავა, მისი არც ისე ბევრი წყაროა. ერთ-ერთი მათგანი ბოლოკის ახალგაზრდა მწვერვალებია, ის ყველაზე მცირე ზომისაა, ეკლის ნაცვლად ბუმბულით, ტოვებს ორსულთა ამ აუცილებელი კვალი ელემენტის მთელ სათავსოს.
რადიშ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მომავალი დედების მიერ გაზაფხულის ბერიბერიის დროს, ორსულობის შემდგომი ეტაპები შეიძლება გახდეს უკუჩვენება, ამ შემთხვევაში მდოგვის ზეთმა შეიძლება გამოიწვიოს კოლიკა და მასთან დაკავშირებული დისკომფორტი.
ამ კულტურის სარგებლიანობა ძნელია გადაფასდეს. ამასთან, მისი გამოყენება არ უნდა გადააჭარბოთ, რათა თავიდან აიცილოთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა დაავადებების გამწვავება, რაზეც ეჭვი არ გქონდათ.