ხალხმა ყურძნის მოყვანა ექვსი ათასზე მეტი წლის წინ დაიწყო. გამოდის ორი ჯიშის - ტექნიკური და სასადილო. პირველ ჯგუფში შედის ჯიშები, რომლებიც გამოიყენება წვენების წარმოებისა და ალკოჰოლური სასმელების - ღვინოებისა და კონიაკის წარმოებისთვის, მეორე ჯგუფი - სუფრის სახეობები.
რა ყურძენს უწოდებენ სუფრის ყურძენს?
ასეთი ყურძნის გამორჩეული თვისებებია ლამაზი გარეგნობა და მაღალი გემო. დიდი ტკბილი მტევანი მიირთმევა სუფთა, დამუშავების გარეშე. ისინი ტრანსპორტირებას კარგად იტანენ. კენკრას აქვს რამდენიმე თესლი, თხელი კანი და "ხორციანი" ხორცი. ქვემოთ მოცემულია ყურძნის ყველაზე პოპულარული და ელიტური ჯიშები.
ყველაზე პოპულარული და საუკეთესო ჯიშები
არკადია
მოლდოვასა და კარდინალის გადაკვეთის შედეგად მათი მშობლების წარმატებული თვისებები გაერთიანდა. მომხმარებლები აფასებენ დიდ მტევნებს, რომლებმაც შეიძლება მიაღწიონ ორ კილოგრამს, ხოლო მებოსტნეები აფასებენ დაბალი ტემპერატურისა და მაღალი იმუნიტეტის წინააღმდეგობა. კენკრის წვნიანი მსუბუქი რბილობი იზიდავს მისი დელიკატური ტკბილი გემოთი და ჯავზის არომატით სრულად დამწიფებისას. ეს ადრეული ჯიში ლიდერობს მოსავლიანობით, თუ ნორმალიზებთ inflorescences- ს რაოდენობას, დროულად მიირთვით ბუჩქი. ტენიანობის ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს მომწიფებული არკადიას კენკრის გატეხვა, ამიტომ მორწყვა ხდება სიფრთხილით ამინდის პირობების გათვალისწინებით.
აღფრთოვანებული
ძალიან ადრეული სიმწიფის ჯიში. კენკრა დიდია, დახვეწილი მუსკატის კაკლის გემო და ფხვიერი კანი ცვილისებრი საფარით. ვაზს შეუძლია გაუძლოს ტემპერატურა 26 ° C ყინვას, ამიტომ ჩრდილოეთ რეგიონებში კულტივირება დაშვებულია. Delight ჯიშის მაღალი იმუნიტეტი ხელს უწყობს სოკოვან დაავადებებსა და ჭუჭყს, მაგრამ საჭიროა ბუშის მკურნალობა ფილოქსერისგან. მოსავლიანობა მაღალია, ნაყოფი შეიძლება დატოვონ ბუჩქზე სიმწიფის შემდეგ 1,5 თვემდე, ხოლო გემო რჩება შესანიშნავად.
გამოცდილი მებოსტნეები ირწმუნებიან, რომ ამ ყურძენს ნაკლი არ აქვს.
თეთრი ქიშმიში
უძველესი დესერტის ტიპი საშუალო სიმწიფის პერიოდით. მტევნები პატარაა. უნაყოფო პატარა ოვალური კენკრა, წვნიანი, ძალიან ტკბილი და არა ტარტი. მათი კანი თხელი და გამჭვირვალეა. მათი სისუსტის გამო, ხილი დიდხანს არ ინახება და დაბალი ტრანსპორტირება აქვს. მოსავლის აღების შემდეგ ან დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ, ან გამოიყენოთ ქიშმიშის გასაშრობად. ქიშმიშისგან დამზადებული ჩირი გემრიელი და ჯანსაღი დელიკატესია. ვაზი ძლიერია, მაგრამ მოსავლიანობა დაბალია. საშუალო ყინვაგამძლეობა. მოითხოვს დაცვას მავნებლებისა და დაავადებებისგან. სჭირდება მოსავლის მოჭრა და რაციონირება.
კეშა
გაუმჯობესებული სიამოვნება ლამაზი ჯაგრისებით. თეთრი კენკრა ტკბილია, მცირე მჟავე და 2-3 დიდი თესლი... კეშა საშუალო ადრეული ჯიშია, ძალიან მაღალი, შესანიშნავი ტრანსპორტირება და ყინვაგამძლეობა. ის კარგად ვითარდება, თუ მას მრავალწლიანი ხის მარაგი აქვს. ვაფასებთ მზიან ადგილას და ნაყოფიერ ნიადაგზე დარგვას. ზომიერი მორწყვა, მტევნების მტვრევა და რეგულარული კვება სასარგებლო გავლენას ახდენს მოსავლიანობაზე.
სტრაშენსკი
ლამაზი მამაკაცი შავი კენკრით, საშუალო ადრეული მომწიფებით. ხილი წვნიანია, ყურძენი გემრიელი. საშუალო სიმკვრივის, მაღალი ხარისხის ტიპის მტევნები, ჩვეულებრივ, 1 კგ-მდე იწონის. ცუდად იტანს გრძელვადიან ტრანსპორტირებას, საშუალო ზამთრის გამძლეობას. არ აღინიშნება ერთგვაროვანი სიმწიფე, ამიტომ მოსავალი შერჩევით იჭრება. ბუჩქზე დატვირთვა შემცირდება, დარჩენილი ხილი კარგად აიღებს შაქარს. ამ ჯიშს აქვს შემცირებული გამძლეობა ნაცრისფერი ლპობისა და ჭრაქის მიმართ, მაგრამ კარგია ფილოქსერას, ჭინჭრისა და ობობის ტკიპების წინააღმდეგ ბრძოლაში. საჭიროა გაჭრა, დამოკიდებულია მზარდი რეგიონიდან.
ლორა
ძალიან ადრეული სიმწიფის პერიოდის ყურძნის სუფრის ფორმა. ქარვის რბილობი შეიცავს ბევრ შაქარს. გემო მდიდარი, სასიამოვნოა, ჯავზის ნოტებით. დიდი ლამაზი მტევანი ჯიშის გამორჩეული თვისებაა, ზოგიერთი რეკორდული ჯაგრისი იწონის 2,4 კგ-მდე. მაღალი ტრანსპორტირება, პოპულარულია მყიდველებში და შესაფერისია დამწყები მევენახეებისთვის. ეწინააღმდეგება ჭინჭრის და ნაცრისფერ ლპობას, უძლებს ტემპერატურას 20-23 ° C მდე ყინვას. ლორას ჯიშს ყვავილობის და საშუალო გასხვლის დროს სჭირდება დაბინძურება, ხოლო მრავალწლიანი ხის შენარჩუნება. ბუჩქი იტვირთება ოპტიმალურად, ტოვებს 30% არამონაყოფიერ ყლორტებს. ასეთ მცენარეს ექნება საკმარისი ძალა, შექმნას ლამაზი დიდი ჯაგრისები, რომლებიც დროულად დამწიფდება.
მოლდოვა
დროში გამოცდილი სახეობები, მეწამული კენკრა ცვილის ყვავილობით. მტევნები საშუალო ზომისაა, ხორციან ხორცს აქვს მარტივი გემო. მომწიფების თარიღები გვიან ან საშუალო გვიანია. ყინვაგამძლეობა არ არის ძალიან მაღალი. მოითხოვს ბუჩქის ფრთხილად ჩამოყალიბებას - ძლიერი ვაზი არ მოსწონს გასქელება. შესანიშნავად ეწინააღმდეგება სოკოვან დაავადებებსა და ფილოქსერას, მკურნალობა საჭიროა მხოლოდ ჭრაქის საწინააღმდეგოდ. გაზრდილია მგრძნობელობა კირქოვანი ქლოროზის მიმართ. მუწუკებზე გასაზრდელად მტევნები დიდხანს ინარჩუნებს დეკორატიულ სახეს და სასიამოვნო გემოვნებას ბუჩქზე. ის კარგად იტანს ტრანსპორტირებას.
ტიმური
ადრეული სიმწიფის ჰიბრიდი. თეთრი კენკრა მუსკატის კაკლის არომატით, მცირე ქარვისფერი ან ოდნავ მოყავისფრო გარუჯით ჩნდება მზე. ჯაგრისები საშუალო ზომის, მკვრივია. კალმები იძლევა მცირე "ტესტის" მოსავალს დარგვიდან უკვე მეორე წელს. მაღალი ყინვაგამძლეობა და გამძლეობა ნაცრისფერი ლპობისა და ჭინჭრის მიმართ. ტიმური ყურძენი ხშირად ტკიპების მსხვერპლი ხდება. თუ ფოთლები "შეშუპდება" და სიწითლე გამოჩნდება, საჭიროა ყურძნის მკურნალობა გოგირდის შემცველი პრეპარატით. გამოცდილი მევენახეები აქებენ ტიმურს გაშენების მარტივად და ადრეული მომწიფებისთვის. მოვლა მოიცავს რეგულარულ მორწყვას, კვებას და გასხვლას.
ლედი თითები
შუა შუა სეზონის ძველი ჯიში, რომელიც მიუხედავად მისი მოვლის სირთულეებისა, მრავალი მწარმოებლის მიერ კვლავ იზრდება. ერთი ხელის წონა დაახლოებით ნახევარი კილოგრამია. ქალბატონების თითების კენკრა წაგრძელებულია, კლასიკური ჰარმონიული გემოთი და პირის ღრუს მოსავლელი არომატით, თესლის გარეშე. არ არის მდგრადი დაბალი ტემპერატურის მიმართ, შეიძლება მოკვდეს უკვე 10 ° C ყინვაში, ამიტომ ზამთრისთვის თავშესაფარი სჭირდება. პროდუქტიულობა ცვალებადია, ამინდის პირობებიდან გამომდინარე. ვაზი მგრძნობიარეა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ; აუცილებელია რეგულარული მკურნალობა შესაბამისი პრეპარატებით. რეკომენდებულია გამოცდილი მებაღეებისთვის.
გურმანები ამ ჯიშს ყურძნის გემოვნების სტანდარტად თვლიან.
თილისმა
საშუალო ადრეული ყურძენი ყვითელი თეთრი ფერისაა. ენერგიული ნერგები შესანიშნავი მდგრადია mildew და ნაცრისფერი rot, მდგრადია ზამთრის დაბალი ტემპერატურა. მწიფე მტევნების წონა საშუალოდ კილოგრამზე ოდნავ მეტია. ნაყოფი მსხვილია, მუსკატის კაკლის არომატით. უკვე მწიფე ჯაგრისებს შეუძლიათ დიდი ხნის განმავლობაში ჩამოიხრჩონ ბუჩქზე გემოვნების დაკარგვისა და რეალიზებული გარეგნობის შენარჩუნების გარეშე. ტრანსპორტირებადი ჯიში, რომელიც არ საჭიროებს თავშესაფარს ზამთრისთვის. რეკორდული მოსავლის მიღწევა შესაძლებელია სათანადო სოფლის მეურნეობის პრაქტიკითა და ყვავილობის დაწყებამდე დამატებითი დამტვერით.
ყურძენი ბუნების მშვენიერი საჩუქარია, ნაზი მზისა და ნაყოფიერი მიწის შვილი. იდეალური ჯიშები არ არსებობს, მაგრამ ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ისეთი სახეობა, რომელიც შეესაბამება მებაღის მზარდ პირობებსა და პირად შეღავათებს.