ყურძნის ჯიშების მუდმივი შევსება ახალი ჰიბრიდებით ართულებს ბაღის ვარიანტების არჩევას. მაგრამ ასევე არსებობს რჩეულები, რომლებმაც დიდი პოპულარობა მოიპოვეს მოკლე დროში. მათ შორის არის კიშმიში.
ქიშმიშის ყურძნის შემადგენლობა
ყურძნის მთავარი უპირატესობა არის კენკრის თესლის ნაკლებობა. შემადგენლობაში შედის ჯგუფების დიდი რაოდენობით ვიტამინები: B, C, E, PP, A და ა.შ. გარდა ამისა, წვნიანი რბილობი მდიდარია მინერალებით, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო გავლენა ადამიანის სხეულზე:
- კალიუმი;
- რკინა;
- მაგნიუმი;
- კალციუმი;
- თუთია;
- იოდი;
- სელენი და ა.შ.
ყურძნის გამოყენებას აქვს კოსმეტიკური და სამკურნალო ეფექტი. ფლავონოიდები ანელებს კანის დაბერების პროცესს, ხოლო ვიტამინების შემადგენლობას აქვს ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება. ამიტომ, მნიშვნელოვანია სხეულის სასარგებლო მიკროელემენტებით შევსება, რომლებიც აძლიერებენ იმუნურ სისტემას.
ქიშმიშის ყურძენი ერთ-ერთია იმ იშვიათ პროდუქტთაგან, რომელიც ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებებს არა მხოლოდ ახალს, არამედ დამუშავების შემდეგაც.
კალორიული შინაარსი
კალორიების ინდექსი საშუალოდ დაახლოებით 230-280 კკალს შეადგენს, ჯიშის მიხედვით. კვების ღირებულება მაღალი გლუკოზას, ფრუქტოზასა და საქაროზას შემცველობით... ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიური რაციონი დაახლოებით 1800 კალორიაა და 100 გრამი კენკრა საკმარისი არ არის შევსებისთვის, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ არ მოიმატოთ ზედმეტი კილოგრამები ბუნების საოცარი საჩუქრების დაგემოვნების დროს.
დიეტოლოგები ყურძნის დღიურ მიღებას 200 გრამამდე ამცირებენ. და შემდეგ ექვემდებარება დანარჩენი მენიუს კორექტირებას. ყურძნის მიღება რეკომენდებულია დღის პირველ ნახევარში, მაგრამ არასდროს ღამით. საღამოს ნაწილი ხელს უწყობს წონის აქტიურ მატებას. გარდა ამისა, კენკრა შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს, ზრდის სისხლში შაქარს.
მწვანე და შავი ჯიშების სასარგებლო და მავნე თვისებები
ამ ტიპის ყურძნის სარგებელი უბრალოდ ფასდაუდებელია. კვალი ელემენტები და ვიტამინები, რომლებიც ქმნიან კენკრას, სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულზე:
- გააძლიეროს დამცავი ფუნქციები;
- ნერვული სისტემის დამშვიდება;
- გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობის გაუმჯობესება;
- შეამცირონ კბილების გახრწნის ან ღრძილების დაავადების განვითარების რისკი.
ექსპერტები რეკომენდაციას იძლევიან დიეტაში ქიშმიშის ჰიპოტონიურ პაციენტებს, ღვიძლისა და თირკმელების მუშაობის პრობლემების მქონე პაციენტებს.
ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ქმნიან ყურძენს, იცავს უჯრედებს რადიკალების დესტრუქციული მოქმედებისგან, ხელს უწყობენ ნივთიერებათა ცვლის პროცესების აღდგენას.
პროდუქტის სუფთა გამოყენების გარდა, ღვინო (მცირე დოზებით) ხშირად გამოიყენება როგორც დამხმარე მკურნალობა, მაგალითად, სტენოკარდიის, ბრონქიტის, ყაბზობის დროს. ქიშმიშს ავსებს დიეტური კვება ან ნამცხვრები.
კოსმეტოლოგიაში მრავალი რეცეპტი არსებობს, რომლებიც გულისხმობს როგორც კენკრის (წვენის სახით), ასევე ფოთლების გამოყენებას. აღინიშნება ყურძნის კომპონენტის შემცველი ნიღბებისა და კრემების მაღალი ეფექტი.
ისე, რომ სასარგებლო პროდუქტი არ აზიანებს სხეულს, მნიშვნელოვანია დაიმახსოვროთ გარკვეული შეზღუდვები. მაგალითად, ერთდროულად ბევრი კენკრა არ უნდა ჭამოთ. საკუთარი თავისთვის არც იცის, შეგიძლიათ სისხლში შაქრის დონის ამაღლება, შეტევის პროვოცირება. ხილში ტკბილი ნივთიერებების სიმრავლე დესტრუქციულად მოქმედებს კბილის მინანქარზე. ამიტომ, ჭამის შემდეგ, პირი უნდა ჩამოიბანოთ სუფთა წყლით ან სპეციალური ლოსიონით.
კიშის მიშას ჯიშური მრავალფეროვნება
ქიშმიშის ყურძენი გამოჩნდა ბუნებრივი მუტაციის შედეგად მცენარეული გამრავლების დროს. ცოტა მოგვიანებით, სელექციონერების ძალისხმევით, გამოიყვანეს სხვადასხვა ჯიში, განსხვავებული ფერის (ღია მწვანედან მუქი ლურჯი) და სიმწიფის პერიოდი. ყველა ჯიში კლასიფიცირებულია კლასებად (მათი 4 რიცხვია). პირველი და მეორე მოიცავს თესლთესლიან კენკრს, ხოლო 3-ს და 4-ს შიგნით აქვთ სხვადასხვა მარცვლის ზომა. ეს ფაქტორი ზოგჯერ შეცდომაში შეჰყავს მომხმარებლებს, რომლებიც თვლიან, რომ ქიშმიშს არ შეუძლია თესლი ჰქონდეს რბილობში.
ჯიშების ასორტი საშუალებას გვაძლევს გავაფართოვოთ ყურძნის გადამუშავების ტექნოლოგიები, ქიშმიშის და ღვინის გარდა, მათ ისწავლეს თანაბრად გემრიელი და ჯანსაღი მურაბის, მურაბის, ხილის სასმელის და ა.შ.
საუკეთესო ჯიშებში შედის შემდეგი ქიშმიში:
- გასხივოსნებული;
- ოცნება;
- აქსასკი;
- Წითელი ვარდი;
- წითელი ალი;
- იუპიტერი და ა.შ.
განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს შორეული აღმოსავლეთის ქიშმიში, რომელიც ხშირად ერევა აქტინიდიასთან. - მცენარე, რომელსაც ყურძენთან საერთო არაფერი აქვს. სად იზრდება ეს სახეობა? სელექციონერებმა განსაკუთრებით მკაცრი კლიმატის მქონე რეგიონებისთვის გამოიმუშავეს ნოვინკას (ტაეჟნი) ჯიში, რომელსაც გაუძლებს ძლიერ ყინვებს (-30 °). მტევნები მწიფდება აგვისტოს შუა რიცხვებში - სექტემბრის დასაწყისში. საშუალო ფუნჯის წონაა 500-600 გრამი. მოსავლიანობა დაბალია, მაგრამ სტაბილური. მაგრამ სოკოვანი დაავადებების მიმართ გამძლეობა სუსტია.
შავი ქიშმიში ითვლება არანაკლებ საინტერესო და გემრიელად. კენკრის იდეალური გემო და საბაზრო ღირებულება გადაწონილია სხვა მასშტაბით, სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიისადმი მაღალი მოთხოვნებით. იმისათვის, რომ მუდმივად მაღალი მოსავლიანობა გადაიღოთ, საჭიროა ყურადღება მივაქციოთ კვებას, მორწყვას და პროფილაქტიკურ მკურნალობას, რადგან მცენარე სუსტად მდგრადია დაავადებებისა და მავნებლების შეტევების მიმართ.
ნეპტუნში დაავადების მიმართ უფრო მდგრადია იმუნიტეტი, რომელსაც აქვს მომწვანო-მოყვითალო კენკრა, ძალიან ტკბილი გემოთი. საშუალო ზომის ხილი იქმნება მკვრივ მტევნად, რომლის წონაა 400 გრამამდე. კულტურა უპრეტენზიოა მის მოვლაში, ის იზრდება თითქმის ნებისმიერ ნიადაგზე. უძლებს ყინვებს -25 ° -მდე.
ქიშმიშის მრავალი ჯიშია გამოყვანილი, მაგრამ ზუსტი რაოდენობა მითითებულ წიგნებში არ არის მითითებული.
გამოყენების უკუჩვენებები
ყველას არ აქვს უფლება გამოიყენოს ტკბილი კენკრის სასარგებლო თვისებები. არ არის რეკომენდებული პროდუქტის გამოყენება ჯანმრთელობის შემდეგი პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის:
- კუჭის წყლული;
- დიაბეტი;
- სიმსუქნე.
მათ, ვინც დიეტური კვების კურსს იტარებს წონის დაკლებისას, ასევე არ შეუძლიათ ყურძენი შეიტანონ დიეტაში მაღალი კალორიულობის გამო.
განცხადება
კიშის მიშის ყურძენმა მოიპოვა გამოყენება ეროვნული ეკონომიკის სხვადასხვა სფეროში. მთავარი მიზანი რჩება სამზარეულოსთვის:
- ახალი მოხმარებისთვის;
- ქიშმიში;
- მეღვინეობა;
- რეზერვები და მურაბები;
- სასმელი.
ხალხურ და ტრადიციულ მედიცინაში გამხმარ პროდუქტს იყენებენ სხვადასხვა ნაყენის მოსამზადებლად. ახალი კენკრა რეკომენდებულია გულსისხლძარღვთა დაავადებების სამკურნალოდ, თირკმელების ღვიძლის დარღვევით.
კოსმეტოლოგიაში უამრავი ნიღაბი და სხვა პროდუქტის რეცეპტები არსებობს, რომელთა მოქმედება მიზნად ისახავს კანის დატენიანებას და წვრილი ნაოჭების მოცილებას. ეპიდერმისის ზედა ფენა, ვიტამინებით გამდიდრებული, ვიზუალურად მკაცრდება და სისხლის გადინება კაპილარების საშუალებით უმჯობესდება.
არანაკლებ ეფექტურად ითვლება ყურძენზე დაფუძნებული პროდუქტები ფრჩხილებისა და თმისთვის.
მდგრადი ქიშმიშის ყურძნის აგროტექნოლოგია არ შეიცავს რთულ ზომებს და მცენარეთა ნერგები თითქმის ნებისმიერ რეგიონში იღებს ფესვებს, თუნდაც არასტაბილური კლიმატური პირობებით. ეს საშუალებას გაძლევთ შეიძინოთ კიშმიშის ერთ-ერთი ყველაზე შესაფერისი ჯიში თქვენს საიტზე.