წითელი ბარონის ხახვი არის სხვადასხვა სალათის ხახვი. იგი კარგად არის მორგებული სხვადასხვა პირობებში მოყვანისთვის. ინახავს შესანიშნავად ნებისმიერი ფორმით.
ჯიშის აღწერა და მახასიათებლები
დავიწყოთ ედ ბარონის აღწერით. ამ სახეობის თავისებურებებში შედის ბოლქვების ულამაზესი მდიდარი წითელი ფერი.... მათ ახასიათებს მრგვალი, ოდნავ გაბრტყელებული ფორმა, ზედა ფენის საკმაოდ მკვრივი სტრუქტურით. მას აქვს ხორციანი, წვნიანი რბილობი, მოწითალო-წითელი ვენებით, თეთრ ვარდისფერ ფონზე.
ჯიშისთვის დამახასიათებელია საშუალო ადრეული სიმწიფე. ბოლქვების მოსავლის აღება შესაძლებელია დარგვიდან სამი თვის განმავლობაში. ხილი 24-დან 120 გრამს აღწევს. მათ აქვთ სასიამოვნო არომატი, ტკბილი გემო (ნაკლებად მძაფრი, ვიდრე ჩვეულებრივი ჯიშები).
მისი დამატება სხვა ინგრედიენტებში არ შეგეშინდებათ, რომ კერძი წითელი გახდება.
ამ თვისებების გამო, "წითელი ბარონი" ფართოდ გამოიყენება ბოსტნეულის კერძების მომზადებასა და მომზადებაში.
წითელი ბარონის უპირატესობები
წითელი ხახვი ითვლება აქტიური მებრძოლი სხვადასხვა ინფექციების, ქოლესტერინის, დიაბეტის წინააღმდეგ. ანტიოქსიდანტების მომატებული შემცველობის გამო, ის ეხმარება ორგანიზმს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში, ანელებს უჯრედების დაბერების პროცესს. ყველაზე სასარგებლოა ბოლქვის ზედა, წვნიანი ნაწილები.
ბოსტნეული შეიცავს სხვადასხვა მინერალებსა და ვიტამინებს. მაგალითად, C ვიტამინის რაოდენობამ შეიძლება მიაღწიოს 6,2 მგ-ს.
ვიტამინებისა და მინერალების შემადგენლობა და პროცენტული წილი დიდწილად დამოკიდებულია ნიადაგის ხარისხზე და კულტივირების ადგილზე.
სწრაფი სიმწიფის და სასარგებლო თვისებების დიდი გარდა, უპირატესობებში შედის:
- მაღალი სტაბილური მოსავლიანობა (3 კგ-მდე 1 მ²-ზე) ნებისმიერ კლიმატურ პირობებში.
- სასიამოვნო პრეზენტაცია და კარგი გემო.
- გრძელვადიანი შენახვა.
- გვალვა და დაავადება გამძლეა. ეს მიიღწევა ამ ჯიშის კარგად განვითარებული, ძლიერი ფესვთა სისტემის საშუალებით.
წითელი ბარონის ხახვის მოყვანა შეიძლება ჩრდილოეთის რეგიონებშიც, რადგან ისინი კარგად იტანენ ადრეულ ყინვებს.
ჩასხდომის დრო
გადმოტვირთვის ოპტიმალური დრო, ამინდი სტაბილურია, ღამის ყინვები არ არის. ეს ჩვეულებრივ ხდება აპრილის ბოლო დღეებში ან მაისის დასაწყისში, მაისის შუა რიცხვებში (სამხრეთ და შუა რეგიონები). ჩრდილოეთ ზოლში - დარგვა ხდება მოგვიანებით, ივნისის პირველ დღეებში.
თქვენ უნდა დარგოთ მშვენიერ დღეებში. სადესანტო დრო არ უნდა გადაიდოს. ხახვს შეიძლება სიმწიფის დრო არ ჰქონდეს, სანამ ტემპერატურა დაეცემა და წვიმს. ეს გამოიწვევს ბოლქვების ლპობას.
თქვენ შეგიძლიათ მოაყაროთ ხახვი ნერგების გამოყენებით. ეს უფრო იაფი მეთოდია, მაგრამ უკავშირდება უამრავ სირთულეებს ჩამოტვირთვისთვის მომზადების პროცესში. ნერგებისგან მოყვანილი ხახვი არ იძლევა ისრებს, საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ იმავე წელს ტურნი. ისინი ცუდად ინარჩუნებენ გაზაფხულამდე, მაგრამ შესაფერისია გამწვანებისთვის შემოდგომაზე - ზამთრამდე.
სადესანტო უნდა გაკეთდეს ტემპერატურაზე:
- ჰაერი: დღისით 0 +5 ° С, ღამით - დაახლოებით -3 ° С.
- ნიადაგები: მიწა არ უნდა იყოს ძალიან თბილი +4 ° С- მდე
ეს ჩვეულებრივ ოქტომბერში, ნოემბრის დასაწყისში ხდება. მთავარია, რომ სევოკმა ფესვები უნდა გაიდგას ყინვის გაჩენამდე და არ ჰქონდეს დრო მწვანე ისრების გადასაღებად.
ზამთარში გამწვანების უპირატესობები:
- ადრეული დაბერება.
- ბოლქვი ნაკლებად მგრძნობიარეა სხვადასხვა სახის დაავადებების მიმართ.
- დრო არ უნდა დაგვრჩეს გაზაფხულზე დარგვაზე და ნერგების მოვლაზე.
უარყოფითი ფაქტორებია:
- საწოლებში წყლის გაზაფხულის სტაგნაცია.
- დარგვა ძალიან ღრმად და ნაადრევია.
- ტემპერატურის ხშირი ცვლილებები. ბოლქვი რამდენჯერმე იყინება და ათბობს.
საიტის გასამგზავრებლად მომზადება
იმისათვის, რომ მოსავალი კარგი იყოს, საჭიროა წინასწარ იდარდოთ იმ ადგილის შესახებ, რომელზეც დარგვა მოხდება. ამისათვის საჭიროა:
- აირჩიეთ საიტის საკმარისად განათებული და მშრალი ნაწილი. ადგილები, სადაც კარტოფილი, კიტრი, პომიდორი ან ლობიო იზრდება, კარგად მუშაობს.
- საწოლები უფრო მაღლა დგება დაბალ ადგილებში.
- დედამიწა გათხრილია და განაყოფიერებულია. თქვენ უნდა დაამატოთ ტორფის ორი ვედრო, ნახევარი თაიგული ნეშომპალა, ერთი ჭიქა ხის ნაცარი, სუფრის კოვზი სუპერფოსფატი. შემოდგომაზე შეიძლება ორი. ეს ყველაფერი გამოითვლება 1 მ²-ზე.
გაზაფხულზე, მიწის დათბობის შემდეგ, საწოლები განაყოფიერებულია ამონიუმის ნიტრატით. ჩაის კოვზი კვადრატულ მეტრზე.
სადესანტო მახასიათებლები
თქვენ შეგიძლიათ წითელი ბარონის დარგვა სხვადასხვა გზით:
- ხახვის ნაკრები. აღმოცენების დასაჩქარებლად ბოლქვები გაჟღენთილია წყალში (35 - 38 ° C) 15 საათამდე. ნერგები დაჭერით ტენიან, ფხვიერ, სარეველებისგან თავისუფალ მიწაში. სიღრმე უნდა იყოს დაახლოებით 4 სმ. ბოლქვებს შორის მანძილი 10 სმ-მდეა, ხოლო საწოლები დაახლოებით 20 სმ. დარგვის კომფორტული ტემპერატურაა 10-15 ° C. ბოლქვის წვერი იკვეთება (თესვამდე 3-4 დღით ადრე). ეს საშუალებას მისცემს მწვანე ხახვის ბუმბულს უფრო სწრაფად და წვნიანად ამოიზარდოს. თესვის ეს მეთოდი არ საჭიროებს დიდი რაოდენობით დამატებით სასუქებს. მომზადებული ნიადაგი საკმარისია.
- თესლი. ნიადაგისა და საწოლების მომზადების შემდეგ, პატარა ღარები მზადდება. მათ შორის მანძილი 15 სმ, სიღრმე 1.5 სმ. თესლის ადგილას თბილი წყლით დაღვრილი თესლი ითესება (მათ შორის 1 - 1.5 სმ). თესლის დასრულების შემდეგ თესლს ასხამენ ტორფს ან მიწას (1 სმ). დასასრულს, საწოლები დაფარულია კილიტა. ამოიღეთ ფილმი პირველი გასროლების გამოჩენის შემდეგ. ისე, რომ ისინი მზეზე არ დაიწვან, შემდგომში (ივნისამდე) მათი დაცვა შესაძლებელია ნაქსოვი, ლუტრასილი ან სპუნბონდით.
- ნერგები. ნერგებს ამზადებენ სახლში თესლისგან. ითესება სპეციალურ ყუთებში ან კასეტებში (აპრილის ბოლოს, მარტში). მიწაში დარგვამდე ნერგები გამოყოფილია ერთმანეთისგან. თითოეული მცენარე 1 სმ-ით ღრმავდება. მანძილი ერთმანეთისგან 5 სმ-ია. მორწყვის შემდეგ, თითოეული დარგვის ადგილი მულჩირდება ტორფით.
თესლი ღია გრუნტისა და ნერგებისათვის იმავე წესით მზადდება:
- გაჟღენთილია მანგანუმის ხსნარში (1 გ ლიტრ წყალში), 45 - 60 წუთის განმავლობაში.
- ივსება პრეპარატის "ეპინის" ხსნარით (ინსტრუქციის შესაბამისად) 18 საათის განმავლობაში.
- მშრალი თავისუფალ დინებაში.
სადესანტო მოვლა
აუცილებელია ნერგების რეგულარულად მორწყვა, პირველი თვის განმავლობაში (5-7 დღეში - 1 ჯერ). თუ სიცხე ძლიერია, კვირაში ორჯერ. ძლიერი წვიმის შემდეგ, მორწყვა - მიწის შესუსტება და სარეველების მოცილება უნდა მოხდეს.
ბოლქვების ფორმირების დროს მცენარე იკვებება სასუქებით (ფოსფატები, კალიუმის სულფატი). ემატება სატყუარას ორგანული ტიპები (მუწუკები, ქათმის ნარჩენები). საუკეთესოდ განზავდეს წყალში, როგორც მითითებულია და გამოიყენება თვეში ერთხელ მორწყვის დროს.
ზაფხულის შუა რიცხვებში მორწყვა და კვება წყდება. ეს განპირობებულია ტურნის მომწიფებით. ტენიანობისა და სასუქების ჭარბმა შეიძლება გააფუჭოს ისინი.
პირველი ბუმბულის გამოჩენის შემდეგ მცენარეები აუცილებლად თხელდება. ყველაზე სუსტი გასროლა ამოღებულია. დანარჩენ ბოლქვებს შორის მანძილი თანდათან 6-დან 10 სმ-მდე იზრდება, ასეთი ზომები ხელს უწყობს კარგ მოსავალს და დიდ ბოლქვებს.
ჩამონტაჟებული მცენარეები არ უნდა დარჩეს საწოლებში. ეს გამოიწვევს ხახვის ბუზის გამოჩენას.
დაავადებებისა და მავნებლების პრევენცია
ხახვის ბუზებისგან დაცვაა:
- საწოლების დროული სარეველა.
- ნიადაგის დროული დეზინტამინაცია (ნაცრით ასხურება, ქვიშის ნარევი ნაფტალინით - 20-დან 1).
- მცენარის დამუშავება ინსექტიციდით (მედვეტოქსი, მუხოედი, აქტარა და ა.შ.).
ფუმფულა ნაცრისფერი აყვავების ფოთლებზე გამოჩენა მიანიშნებს იმაზე, რომ მცენარეზე მოქმედებს პერონოსპოროზი. ეს საფრთხეს უქმნის ბოლქვების დარბილებას, ფოთლების სიკვდილს. პროფილაქტიკისთვის აუცილებელია:
- დაამუშავეთ საწოლები ქერქის შემადგენლობის 1% -ით (დარგვამდე).
- ასხურეთ მცენარეები Rodomil Gold MC- ით (როდესაც 4 - 6 ბუმბული გამოჩნდა).
არ გამოიყენოთ მორწყვა. ზედმეტი ტენიანობა დააზიანებს ფესვთა სისტემას. შედეგად, თავად რეპლი გახრწნება.
მოსავლის აღება და შენახვა
წითელი ბარონის მოსავლის აღება ხდება ბუმბულის დაცემის შემდეგ (ზაფხულის ბოლოს). ხახვი უნდა ამოიღონ საწოლებიდან, გამხმარი ადგილზე. შემდეგ, ფესვების გაჭრის შემდეგ, გაშრეს ჰაერში ან ვენტილირებად ოთახში. კუდების მიბმა შესაძლებელია ფუნთუშაში, პიგტეილებად ან გაჭრა. თქვენ არ შეგიძლიათ დატოვოთ მოსავალი პირდაპირ, მცხუნვარე მზის შუქზე.
გაშრობის შემდეგ ხახვს ახარისხებენ და ამზადებენ შესანახად. მისი შენახვის რამდენიმე გზა არსებობს:
- ჩამოყაროს სქელი პოლიეთილენის პარკები. ამ ტიპის შეფუთვის შენახვა შეიძლება მარანში ან მაცივარში.
- ნაქსოვი ხახვის ლენტები ჩამოკიდებულია გრილ, მშრალ ადგილას (კარადა).
შენარჩუნების მთავარი პირობაა ბოლქვების კარგი გამოშრობა, ჯანმრთელობა და მთლიანობა.
კულტურის, დარგვისა და მოვლისადმი სწორი მიდგომა საშუალებას მოგცემთ სწორად შეაფასოთ "წითელი ბარონის" დამსახურება და გემო. მისი დიდი ხნის შენარჩუნების შესაძლებლობა მოგაწვდით ანტიოქსიდანტებსა და სასარგებლო ვიტამინებს შემდეგ მოსავალამდე.