ხახვს იყენებენ მრავალი კერძის მოსამზადებლად, ამიტომ ნებისმიერი დიასახლისი, როდესაც თავის ადგილზე ზრდის კულტურებს ირჩევს, ერთდროულად რამდენიმე ჯიშს ანიჭებს უპირატესობას. მრავალფეროვნება საწოლში საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ახალი შედევრები სამზარეულოში, და ამავე დროს გააუმჯობესოთ თქვენი მებაღეობა. ამ სტატიაში გაირკვევა, თუ რა სახის ხახვია, შინაური და გარეული, ვისაუბროთ მათ აღწერაზე და გავარკვიოთ ძირითადი მახასიათებლები.
ხახვის ჯიშის მრავალფეროვნება: რა ტიპები არსებობს?
მათი წინაპრების გამოცდილების გათვალისწინებით, ბოსტნეულის ბაღის გაშენებისას ხშირად ხახვის იგივე ჯიშებს ანიჭებენ უპირატესობას. დროა შეცვალოთ სტერეოტიპები, გააუმჯობესოთ და მიაღწიოთ ახალ შედეგებს, რადგან კერძს შეუძლია ახალი გემოვნების ნოტებით გაბრწყინება, თუ ჩვეულებრივ ხახვის ნაცვლად იყენებთ Setton- ს ან Leek- ს. უფრო მეტიც, ცენტრალურ რუსეთში შეგიძლიათ დიდი რაოდენობით ჯიშების დარგვა, რაც პრაქტიკამ აჩვენა. მინიმუმ სალათი, მინიმუმ მწვანე. შემდეგ კი ვიგებთ სად რომელი სახეობა შეიძლება გაიზარდოს.
ბოლქვიანი მცენარეებისთვის თესლის არჩევანის დასადგენად, თქვენ უნდა გაეცნოთ სხვადასხვა სახეობის მახასიათებლებს, მათ პრეფერენციებსა და დარგვის ნიუანსებს. ასევე ყურადღება უნდა მიაქციოს რეგიონის კულტურისა და კლიმატის მზარდი პირობების შესაბამისობას. ეს იქნება ამ სტატიის თემა.
ხახვის ყველაზე პოპულარული ჯიშები
კულტურის ყველა სახეობა განსხვავდება არა მხოლოდ გემოთი, არამედ დარგვის წესებით, სიმწიფის პერიოდით, მოსავლიანობით.
ხახვის ნაკრები
- ქალკედონია იზრდება გარეთ, დიდი პოპულარობით სარგებლობს რუსეთის სამხრეთ რეგიონების მებაღეებში. შესაფერისია ბუმბულისა და ფესვების მოსაყვანად. სიმწიფის პერიოდი (დარგვიდან მოსავლის აღებამდე) 95-110 დღეა. კვადრატული მეტრიდან საშუალოდ 4 კგ ამოღებულია ერთი მცირე ზომის სინჯით 85-100 გრამიანი რეალიზაციით. ზოგჯერ არის ხახვი, რომელსაც 400 გრამამდე აქვს წონა. არსებობს კარგი იმუნიტეტი პერონოსპოროზის მიმართ, დაუცველობა საშვილოსნოს ყელის ლპობისადმი. გემო: სასიამოვნო მცირე სუნელით.
- შტუტგარტერი რიზენი ადრეული სიმწიფისთვის, თესვიდან მოსავლის აღებამდე დაახლოებით 3 თვე სჭირდება. მომრგვალო ბრტყელი ხახვის წონა საშუალოდ 150-250 გრამია, მაგრამ არსებობს გიგანტები 350 გრამამდეც. მცენარე იშვიათად ისვრის ისრებს, არ იფარება ძირტკბილასთვის დამახასიათებელი ლაქებით. გემო: ცხარე მწვავე არომატით.
- Sowball ხასიათდება დიდი, მომრგვალო ბოლქვებით, რომელთა საშუალო წონა 200 გრამამდეა. ძირეული მოსავალი დაახლოებით 100-110 დღის განმავლობაში მწიფდება, იძლევა კარგ მოსავალს. გემო: მგრძნობიარე დელიკატური მგრძნობელობის მცირე ელფერით, რომელიც ძირითადად გამოიყენება სალათების მოსამზადებლად
ხახვი
- ოქროს თევზი წარმოადგენს შუა სეზონის სახეობებს, გამოირჩევა მომრგვალო საშუალო ზომის ხახვით, წონით დაახლოებით 60-70 გრამი. გამოიყენება გამწვანების და ბოლქვის მოსაშენებლად შემდეგ სეზონში. შუა არის თეთრი და წვნიანი მცირე ზღვარზე.
- შამანი ადრეული მომწიფების ჯიშებს მიეკუთვნება, მწიფდება 86-95 დღეში. ფესვის მოსავალს აქვს მოგრძო ფორმა, ვარდისფერი-წითელი, საკმაოდ წვნიანი შუა. ბოლქვის საშუალო წონაა 55-65 გრ. უპირატესობები: სტაბილური მაღალი მოსავლიანობა, მაღალი გემო. ინახება მოკლე დროში.
- Oporto მწიფდება 98-107 დღეში, მიეკუთვნება შუა სეზონის სახეობებს. ტურნის წონა 270-300 გრამს აღწევს, ფორმა სწორია მრგვალი. უპირატესობები: ნერგების გამოყენებისას მაღალი მოსავლიანობა, იმუნიტეტი დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ, დიდხანს ინარჩუნებს წარმოდგენას. გემოვნება საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ პორტო ყველა სახის დამუშავებისთვის.
ჯიშის სალათი ხახვი
- Exibishen მწიფდება დაახლოებით 130 დღის განმავლობაში და ძალიან ტკბილი გემო აქვს უხვი წვენით. Turnips არის მრგვალი და ძალიან დიდი, 550 გრ., მაგრამ ასევე არსებობს 700-800 გრ ნიმუშები. კულტურის ერთადერთ ნაკლოვანებად ითვლება მცირე შენახვის პერიოდი (არა უმეტეს 3 თვისა).
- იალტა წარმოუდგენლად პოპულარულია შესანიშნავი გემოთი. მცენარე მწიფდება 138-150 დღეში, ბუსუსები დიდი გაბრტყელებული მეწამური ტონებია, საშუალოდ 200 გრამს აღწევს. შუა ზოლში, თქვენ შეგიძლიათ გაიზარდოთ ჯიში ნერგების გამოყენებით. ხახვი ინახება 4 თვემდე.
- Yermak არის მწიფე რეკორდის მფლობელი, მოსავლის აღება ხდება დათესვიდან 75-95 დღის შემდეგ. განსხვავდება კარგი იმუნიტეტით, ვარგისიანობის ხანგრძლივობით (შემდეგ სეზონამდე). გასტრონომიული თვისება არის რბილი წვნიანი ტექსტურა მცირე სიმკვეთრით.
წითელი ხახვი
- ჟოლოსფერი ბურთი მწიფდება 85-95 დღეში, ყოველწლიურად იძლევა სტაბილურ მოსავალს. მუქი მეწამული ფერის მომრგვალებული turnips შეესაბამება სახელი. შუა წვნიანია სასიამოვნო გემოთი, მსუბუქი ლაქით იწყებს. ნაკლი არის შენახვის მოკლე ვადა (4 თვემდე).
- Campillo F1 წარმოგიდგენთ წითელ ხახვის ჰიბრიდს, რომელსაც აქვს მომრგვალო ფორმა მკვრივი ცენტრით და სასიამოვნო მეწამული ელფერით. უპირატესობა - პიგმენტი არ გადადის სამზარეულოს ჭურჭელსა და ქსოვილებში. გემოვნების თვისებები: დელიკატური სტრუქტურა უხვი წვენის წარმოებით, კარგად შესამჩნევი სიტკბოთი. მისი შენახვა შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში, მისი თვისებების დაკარგვის გარეშე.
- Retro ცნობილია თავისი მაღალი მოსავლიანობით და სწრაფი დაბერებით (90 დღემდე). შუა დელიკატური, მუქი წითელი და თეთრი ზოლები. ხახვი ძალიან ტკბილია მწვავეობის გარეშე, ამიტომ მათ ბავშვთა სალათებსაც კი უმატებენ.
თეთრი მშვილდი
- ალბენკა სწრაფად მწიფდება (95 დღემდე) და საინტერესო გემოვნების თვისებები, რომლებიც აერთიანებს მსუბუქ სიმკვეთრეს და სიტკბოს. გაიზარდა მწვანილისა და ხახვის ნაკრებებისათვის. არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის.
- თეთრ გლობუსს კარგი თესლი აქვს და სწრაფად მწიფდება. მოსავლის აღება შეგიძლიათ დარგვიდან 95-105 დღეში. მომრგვალო, ოდნავ მოგრძო ბუსუსი საშუალოდ 160 გრამს ეკიდება. ჯიშს აქვს მაღალი სტაბილური მოსავლიანობა, იმუნიტეტი ფუზარიუმის მიმართ.
- სტერლინგი არის თეთრი ხახვის ჰიბრიდების ჯგუფი, რომლის სიმწიფის პერიოდი 110-120 დღეა. საშუალო turnip- ის მასა 120-200 გრ. მომრგვალებული ფორმა თეთრი ქერქით. შუა არის რბილი და წვნიანი არაჩვეულებრივი გემოთი, რომელიც არ ჰგავს სხვა სახეობებს. ძირეული კულტურის შენახვა ხანმოკლეა (3-5 თვე), მაგრამ გაშენების დროს აღინიშნება იმუნიტეტი მრავალი დაავადების და მავნებლების მიმართ.
ტკბილი ხახვი
- კაბა მწიფდება 145-155 დღეში, იმუნურია დაავადებებისგან. პროდუქტიულობა სტაბილურია, ინახება 4-5 თვემდე. ოდნავი დეპრესიის მქონე მრგვალი turnip წონა არის 80-125 გრამი. შუა არის მკვრივი, მაგრამ ტკბილი და წვნიანი.
- გლობო მწიფდება 110-125 დღეს, ფესვის მოსავლის ზომა ნამდვილი გიგანტია. ერთი ხახვის წონა 600-900 გრამს აღწევს. გემო დელიკატური, ტკბილია, იდეალურია სალათების და სხვადასხვა კერძებისთვის. ნერგებისგან მოსავლის გაზრდით შეგიძლიათ მიიღოთ 1 მ 2-დან 12 კგ-მდე.
- ესპანური 313 გამოირჩევა თავისი მოსავლიანობით, იმუნიტეტი დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ, რომელიც შესაფერისია ახალი და დამუშავებული მოხმარებისთვის. საშუალო turnip წონა არის 120-150 გრამი, ფორმა არის მრგვალი და დიდი. ხახვი დიდი ხანია აღიარებულია შინაური მებოსტნეების მიერ და პოპულარულია მათი უპრეტენზიო მოვლისა და ტკბილი გემოვნების გამო. პროდუქტიულობა 1 მ 2 – დან - 4-5 კგ.
ხახვის სახეობების შესანახად
- წითელი ბარონი აქვს მუქი წითელი ფერი, ხახვი არის მომრგვალო, ოდნავ გაბრტყელებული. მცენარე მხოლოდ 90-95 დღეში მწიფდება, ბუსუს წონა 95-110 გრამია. უპირატესობები: სტაბილური მაღალი მოსავლიანობა, მსუბუქი გემო მცირე სუნელებით.
- ვოლსკის მშვილდი ურჩევნია მკვებავი მსუბუქი ნიადაგები. ძირეული მოსავალი მწიფდება 120-140 დღეში, საშუალო წონით 90-140 გრამი. ტურნი ისე იზრდება, რომ ზემო ნიადაგის თავზე დგება, რაც ამარტივებს შეგროვებას. გემოვნების მახასიათებლები: ცხარე კარგად იგრძნობა.
- ორიონი წარმოადგენს ექსკლუზიურ ჰიბრიდს, რომელზეც ინგლისელი სელექციონერები დიდხანს მუშაობდნენ. ჯიში სწრაფად მწიფდება, რაც საშუალებას იძლევა ჩრდილოეთ რეგიონებშიც კი მოსავალი გაიზარდოს. რეპს აქვს ლამაზი მეწამული ფერის რეგულარული მომრგვალო ფორმა, წონა საშუალოდ 150-200 გრამი. Orion ძალიან პოპულარულია მებოსტნეებში, მაგრამ, სავარაუდოდ, ის არ გაიზრდება არც გარეუბნებში და არც ურალებში.
საუკეთესო ბოლქვები მოსკოვის რეგიონისთვის
- ცენტურიონი მოიპოვა პოპულარობა მთელ მსოფლიოში მაღალი გემოვნების გამო. მომრგვალებულ-მოგრძო ბუსუსი წონას აღწევს 110 გ-მდე... მოსავლიანობა საშუალოა, მაგრამ სტაბილურია (3-4 კგ-მდე 1 მ 2). ჯიშის უპირატესობები: არ ექვემდებარება ისრების გამოყოფას, ვარგისიანობის ხანგრძლივობას (8-9 თვემდე), გამძლეობისადმი გამძლეობას. ძირეულ ბოსტნეულს მძაფრი გემო აქვს.
- ჰერკულესი ნაყოფიერ კულტურად ითვლება, იგი იძლევა ერთი კვადრატული მეტრიდან 8-9 კგ ძირეულ კულტურას. სელექციონერებმა, რომლებიც მუშაობდნენ ჰიბრიდზე, თავდაპირველად დაისახეს დიდი ხნის განმავლობაში შენახული ხახვის მოპოვება. შედეგმა მოლოდინს გადააჭარბა - დაავადებების კარგი გამძლეობა, ხანგრძლივი თვის შენახვა სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე, ბუნების ახირებების წინააღმდეგობა. ტურნის წონა 120 გრამამდეა, გემო მაღალია (მსუბუქი მგრძნობელობა, წვნიანობა, ზომიერი სიტკბო).
- სტურონი წარმოადგენს ნიდერლანდელი სელექციონერების მიერ მოყვანილ ჰიბრიდს. შრომისმოყვარე შრომის შედეგად მიიღეს ჯიშები, რომლებიც მდგრადია დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ, რომელიც კარგად ინარჩუნებს წარმოდგენას 9-10 თვის განმავლობაში. მცენარე მწიფდება 100-115 დღეში, საშუალო ბორცვის წონაა 120-150 გრამი. გასტრონომიული თავისებურება: შესაფერისია ყველა სახის გადამამუშავებელი, ნეიტრალური არომატის ნოტებისთვის, მცირეოდენი სანელებლით.
ნიადაგის მომზადების, დარგვისა და მოვლის შესახებ ყველა რეკომენდაციის დაცვით, შეგიძლიათ საწოლებიდან ხახვის სრულიად უხვი მოსავალი ამოიღოთ. და ყოველწლიურად გიგანტური ფესვის მოსავლის აღნიშვნაც, საკუთარი რეკორდების მოგებით.