ყველა სახის მოცხარისგან შავი ყველაზე მეტად სასარგებლოდ ითვლება. ის არის ვიტამინი C- ს შემცველობით ოთხჯერ უფრო მაღალი ვიდრე ლიმონი და ასევე მდიდარია რკინით, კალციუმით, მანგანუმით, კალიუმით და თუთიით. სამკურნალო თვისებები აქვთ არა მხოლოდ ხილს, არამედ მცენარეს ფოთლებს, საიდანაც მიიღება არომატული ჩაი.
შავი მოცხარის ჯანმრთელობისთვის სარგებელი იმდენად დიდია, რომ მას სხეულიდან გამოსხივების ამოღებაც კი შეუძლია, რაც ჩერნობილის ავარიის შემდეგ მკვლევარებმა დაადასტურეს. და მათთვის, ვისთვისაც გემო უფრო მნიშვნელოვანია, უმჯობესია ყურადღება მიაქციონ მსხვილი და ტკბილი კენკრის ჯიშებს, რომელთაგან ერთ-ერთია შავი მოცხარის ჯიშის პიგმი.
ამ სტატიაში გავაანალიზებთ ამ ჯიშის აღწერას, კენკრის მახასიათებლებს და ვისწავლით მავნებლებთან გამკლავებას.
მოცხარის ღორის მრავალფეროვნების აღწერა
პიგმის ჯიში გამოიყვანა სელექციონერმა ვ.ს.ილინმა. ხილისა და ბოსტნეულის კულტურების სამხრეთ ურალის კვლევით ინსტიტუტში მუშაობის დროს. ამისათვის გადაკვეთა ჯიშები Seedling Pigeon და Bradthorpe. 1999 წლიდან ეს ჯიში შეიტანეს სახელმწიფო რეესტრში და გაშენების ნებადართულია ვოლგო-ვიატკის, ურალის, შორეული აღმოსავლეთის რეგიონებში, ასევე აღმოსავლეთ და დასავლეთ ციმბირის რეგიონებში.
თავად მცენარე საშუალო ზომის, ოდნავ გაშლილი ბუჩქია. საშუალო სისქის გასროლა, სწორი, მწვანე ფერის. კვირტი მარტოხელაა, ყავისფერი, ოვალური ფორმის. ფოთლები დიდია, ხუთნაკვთიანი, ნაოჭებიანი, კიდეებზე კბილებით. ყვავილები არის პატარა, ღია ვარდისფერი ფერის.
პიგმი ითვლება საშუალო სიმწიფის ჯიშად, ხილის მოსავლის აღება ივნისის ბოლოდან ან ივლისის დასაწყისიდან იწყება.
კენკრა არის დიდი, მომრგვალო და ნათელი შავი. ჯაგრისების სიგრძე საშუალოა, ისინი შეიცავს 5-დან 10 კენკრამდე.
ამ ჯიშის უპირატესობები:
- მაღალი პროდუქტიულობა. ერთი ბუჩქიდან 6 კგ-მდე კენკრა იკრიფება. სამრეწველო მასშტაბით მოყვანის შემთხვევაში, მოსავლიანობამ შეიძლება მიაღწიოს 22,8 ტონას ჰექტარზე.
- ძალიან დიდი და ტკბილი ხილი. ერთი კენკრის წონა 8 გ აღწევს. ჯიში დესერტად ითვლება და ხილის სიტკბოსთვის აქვს 5 ქულა.
- გრძელვადიანი ნაყოფიერება. კენკრა არათანაბრად მწიფდება, ამიტომ მოსავლის აღება ხდება 3 კვირიდან 1,5 თვემდე.
- თვითნაყოფიერი ჯიში, თანმიმდევრული წლიური მოსავლიანობით.
- ზამთრის სიმტკიცე. ყინვაგამძლე ზამთრის რეგიონებში გასაზრდელად შესაფერისი ტემპერატურა 35 გრადუსამდე უძლებს.
- მდგრადია მოცხარის ისეთი გავრცელებული დაავადებების მიმართ, როგორიცაა ჭრაქი და ანთრაკნოზი.
მინუსებს შორის მხოლოდ ჯიშის მგრძნობელობა შეიძლება განასხვავოთ სეპტორიისა და თირკმლის ტკიპების შეტევების მიმართ.
პიგმის ჯიში საკმაოდ უპრეტენზიოა ზრუნვაში; თქვენ არ გჭირდებათ დიდი ძალისხმევა მისი გასაზრდელად. მაგრამ, როგორც ყველა ხილის კულტურა, ნაყოფის დასაწყისი და მცენარის მოსავლიანობა პირდაპირ დამოკიდებულია ნერგის სწორ დარგვაზე.
ნერგების შერჩევა და დარგვის წესები
შავი მოცხარის ნერგის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ დეტალებს:
- ასაკი შესაფერისია ერთწლიანი და ორწლიანი ნერგების დარგვისთვის.
- ძირეული სისტემა. ფესვები არ უნდა იყოს მშრალი ან დაზიანებული.
- განშტოება. უკეთესია ბუჩქის ფილიალი, მით უფრო სწრაფად გაიდგამს ფესვებს.
თუ ერთწლიან ნერგებს დარგავთ, და ისინი ძალიან სუსტად მოგეჩვენებათ, ერთ ხვრელში ერთდროულად დარგეთ ორი ბუჩქი, დახრილი სხვადასხვა მიმართულებით. გამწვანების ეს მეთოდი საშუალებას მოგცემთ შექმნათ ძლიერი ბუში მომავალში.
შეგიძლიათ მოცხარის დარგვა გაზაფხულზე და შემოდგომაზე. საგაზაფხულო დარგვა საუკეთესოდ უნდა დაიწყოთ დათბობის შემდეგ რაც შეიძლება ადრე, მარტის ბოლოს ან აპრილის დასაწყისში, ეს დამოკიდებულია კლიმატზე. მთავარია ამის გაკეთება დრო გქონდეს დაწყებამდე, თორემ მცენარეს ძირფესვიანად გაუჭირდება. მაგრამ მაინც, საშემოდგომო დარგვა უფრო სასურველია, სექტემბრის ბოლოდან ოქტომბრის დასაწყისამდე. თუ მოვახერხებთ მოცხარის დარგვას ცივი ამინდის დაწყებამდე ორი კვირით ადრე, დრო გექნებათ, რომ გაიდგეს ფესვები და ზამთარში გაძლიერდეს.
ბუჩქების დარგვის ადგილი კარგად უნდა იყოს განათებული და დაცული ძლიერი ქარისგან. მოცხარის ფესვები ადვილად უძლებს თოვლის დნობისგან ან წვიმებისგან დროებით წყალს, მაგრამ ის არ იზრდება ჭაობიან ნიადაგზე და მიწისქვეშა წყლების მაღალი მდებარეობით. და თუ ნიადაგი მჟავეა, მაშინ საჭიროა მისი ჩაქრობა.
მოცხარის ნერგის დარგვა მოიცავს შემდეგ საქმიანობებს:
- დარგვის სავარაუდო თარიღამდე 2 კვირით ადრე ამოიღეთ ხვრელები მოცხარისთვის 40 სმ სიღრმეზე და 60 სმ სიგანემდე. რამდენიმე ხვრელის ნაცვლად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთი გრძელი თხრილი. მას შემდეგ, რაც პიგმის მოცხარის ჯიში კომპაქტურია, მცენარეები შეიძლება განთავსდეს ერთმანეთისგან 1-1,5 მ მანძილზე.
- როდესაც ორიოდე კვირის შემდეგ დედამიწა დასახლდება, შეავსეთ ნაყოფიერი ნიადაგით შეზავებული 2/3 ნახვრეტი სასუქებით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნეშომპალა (8 კგ), სუპერფორფატი (200 გ) და კალიუმის სულფატი (40 გ).
- ჩადეთ ნერგი ხვრელში 45 გრადუსიანი კუთხით, ხოლო ფესვის საყელო 5-8 სმ-ით მიწაზე. დახრილი დარგვის წყალობით შეიქმნება პირობები ფესვებისა და ყლორტების გასაზრდელად, ღეროს დაკრძალულ მონაკვეთში კვირტიდან.
- გაშალეთ ფესვები და დაფარეთ ისინი მიწით. ნიადაგის შევსების პროცესში შეანჯღრიეთ ნერგი ისე, რომ ფესვებს შორის სიცარიელე არ წარმოიქმნას.
- დარგვის დასრულების შემდეგ, მორწყეთ ბუჩქი 10 ლიტრი წყლით და მოაყარეთ ნიადაგი ტორფის ან ნეშომპალას ქვეშ. 3 დღის შემდეგ გაიმეორეთ მორწყვაც და მულჩირებაც.
- ბუჩქის სწრაფი ზრდისთვის მისი გასროლა შეიძლება გაჭრა მესამედით.
საბოლოოდ დასრულებული შემოდგომის დარგვა შეიძლება ჩაითვალოს მხოლოდ ერთ თვეში, როდესაც მოცხარს მოამზადებთ ზამთრისთვის. ამისათვის საჭიროა ბუჩქის დატბორვა 10 სმ-ით და ახლო ღეროვანი მონაკვეთის კარგად მულჩირება. გაზაფხულზე, მოცხარი არ არის მოხარშული, ათავისუფლებს ზედმეტი მულჩისა და მიწისგან. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება შეფასდეს დარგვის წარმატება.
პიგმის ჯიში დიდ მოვლას არ საჭიროებს, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ მცენარის დავიწყება მოსავლის აღებამდე შეგიძლიათ. მას ჯერ კიდევ სჭირდება ყველაზე ძირითადი ზრუნვის ზომები.
შავი მოცხარის მოვლის წესები
ბუჩქების მოვლა შემდეგი ნაბიჯებისგან შედგება:
- განაყოფიერება... საკვები ნივთიერებების უმეტესობას მოიხმარს გაზაფხულზე და ზაფხულის დასაწყისში. სასუქები უნდა წაისვათ ნიადაგზე შემოდგომაზე და გაზაფხულზე გათხრებისთვის, მაგისტრალის გარშემო 1,5-2 მ ფართობზე. საშუალო ნაყოფიერების ნიადაგზე საჭიროა სასუქების ასეთი დოზები კვადრატულ მეტრზე:
- 3 წლამდე მცენარეებისთვის - ორგანული ნივთიერებები (5-6 კგ), შარდოვანა (15 გ), გოგირდოვანი კალიუმი (12 გ), სუპერფოსფატი (50 გ);
- 4 წლის ასაკის მცენარეებისთვის: ორგანული ნივთიერებები (5-6 კგ), შარდოვანა (22 გ), გოგირდოვანი კალიუმი (15 გ), სუპერფოსფატი (50 გ).
- ნიადაგის მოვლა. ეს ნიშნავს, რომ ის ფხვიერ და სარეველებისგან თავისუფალ მდგომარეობაშია. იმისათვის, რომ არ დააზიანოთ ფესვები, შეგიძლიათ ნიადაგი გაათავისუფლოთ 8 სმ ბუჩქების მახლობლად და 12 სმ გასასვლელში. მკურნალობის რაოდენობის შესამცირებლად შესაძლებელია ნიადაგის მულჩირება ტორფით, ნეშომპალით ან ნაკელით. ნიღაბი ქვეშ mulch ინარჩუნებს ტენიანობის და friability უფრო მეტხანს.
- მორწყვა. ეს აუცილებელია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მშრალი პერიოდი დაეცა საკვერცხის ფორმირების დროს. მშრალი შემოდგომის შემთხვევაში, ყინვის დადგომის წინ, ასევე აუცილებელია ბუჩქების მორწყვა (1 კვ.მ.-ზე 5 ლიტრამდე), რადგან ზედმეტად გაშრა ნიადაგმა შეიძლება გამოიწვიოს ბუჩქების გაყინვა ზამთარში.
მოსავლის შენარჩუნებისთვის აუცილებელი მნიშვნელოვანი მომენტია მავნებლებისა და დაავადებებისგან მცენარეების მკურნალობა.
შავი მოცხარის დაავადებები და მავნებლები
პიგმის ჯიში მდგრადია მოცხარის დაავადებების უმეტესობის მიმართ. ერთადერთი დაავადება, რომლისგანაც უნდა იყოს დაცული, არის სეპტორია, თეთრი ლაქის სხვა სახელი. ეს არის სოკოვანი დაავადება, რომლის სიმპტომები იქნება მოცხარის ფოთლებზე 3 მმ დიამეტრის მქონე ლაქების წარმოქმნა.
თავდაპირველად ისინი მთლიანად მოყავისფრო ფერისაა, შემდეგ თეთრად იქცევიან ცენტრში და ყავისფერი რჩებიან მხოლოდ კიდეებზე. მცენარის ნაყოფი ასევე შეიძლება დაფარული იყოს მცირე ლაქებით. ძლიერი დამარცხებით, ყველა ფოთოლი შეიძლება მთლიანად დაეცეს მოცხარზე.
დაავადების წინააღმდეგ საბრძოლველად, ბუჩქები და მათ ქვეშ არსებული მიწა უხვად უნდა დაიფინოს სპილენძის სულფატის ან ნიტრაფენის ხსნარით. მნიშვნელოვანია ამის გაკეთება, სანამ გაზაფხულზე ბუტბუტი არ დაიწყება. ასეთ შემთხვევებში კარგია, ბორდოს სითხე ეხმარება, რომელიც განზავებულია 100 გრ 10 ლიტრ წყალში. აუცილებელია მოცხარის დაუყოვნებლად დამუშავება, როდესაც პირველი სიმპტომები გამოჩნდება, ხოლო მეორედ მოსავლის აღებიდან 10 დღის შემდეგ.
მოცხარის ბუჩქებიდან ამოიღეთ დაცემული ფოთლები, სწორედ მათში ზამთრობენ სოკოს სპორები. პროფილაქტიკის მიზნით, გრუნტის შემოდგომაზე და ადრე გაზაფხულზე შეგიძლიათ მაგისტრალური წრის მიწა ამოთხრა.
მწერების მავნებლებისგან, პიგმის ჯიში ყველაზე მეტად მგრძნობიარეა თირკმლების ტკიპების მიმართ. ეს არის მცირე ზომის მწერი, 0,15-0,3 მმ სიგრძით, ჰიბერნირებს მოცხარის კვირტებში. გაზაფხულზე, გაღვიძებისთანავე, ქალები ლარვას იდებენ კვირტებში, რომლებიც ზრდისთანავე ვრცელდება მთელ მცენარეზე. დაზიანებული კვირტი ვერ განვითარდება და გასროლაც, თუ მათგან გაიზრდება, მუტაციას განიცდის. გასროლების რაოდენობის შემცირებისა და მოსავლიანობის შემცირების გარდა, მავნებელი საშიშია ვირუსული დაავადებების გადატანის შესაძლებლობის გამო.
მავნებლების წინააღმდეგ ბრძოლის ღონისძიებები:
- მდუღარე წყალი. ყველაზე უსაფრთხო და ეფექტური გზაა. ყველა ლარვა იღუპება მდუღარე წყლისგან და მცენარეს თავად არ ზიანდება. უბრალოდ არ დაასხათ 100 გრადუსიანი მდუღარე წყალი ბუჩქზე, წყალი ცოტათი უნდა გაცივდეს, სანამ ბაღში მიიტანთ და წყალში ჩაასხით. დააკავშირეთ ტოტები ერთად, რომ მცენარე უფრო კომპაქტური იყოს ეფექტურობისთვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეთოდი მხოლოდ თირკმელების გაღვიძების წინ, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ შეიძლება ზიანი მიაყენონ.
- დაზარალებული თირკმელების ხელით მოცილება. მეთოდი არის შრომატევადი, მაგრამ უსაფრთხო. ტკიპას კვირტები შეშუპებული და მომრგვალო იქნება. უკეთესია, რომ ასეთი დახარისხება შემოდგომაზე მოხდეს, რადგან გაზაფხულზე დაინფიცირებული თირკმლის დაბნევა მარტივია კვირტისგან და ახალშობილი ყლორტით.
- კოლოიდური გოგირდი. იგი იხსნება წყალში 10 გრამზე 1 ლიტრ წყალში. ბუჩქების დამუშავება ხდება აყვავებული პერიოდის დასაწყისში და მისი დასრულებისთანავე. ეს მეთოდი შესაფერისია კრიტიკულ სიტუაციებში, როდესაც საქმე ეხება მცენარის სიცოცხლის გადარჩენას. ასეთმა დამუშავებამ შეიძლება გააფუჭოს მოსავალი, მაგრამ მომავალ წელს ის აღდგება.
- გასხვლა. ყველაზე რადიკალური გზა. თუ შეუძლებელია მწერების სხვა მეთოდების მოგვარება, მაშინ მხოლოდ შემოდგომაზე ფესვის ქვეშ ბუჩქის მოჭრა რჩება და მოთმინებით დაველოდებით, სანამ მცენარე იზრდება.
იმისათვის, რომ არ მოხდეს ასეთი ექსტრემალური ზომების გამოყენება, მოცხარს მუდმივი მოვლა სჭირდება. მცენარეებს, რომლებიც რეგულარულად იკვებება, იჭრება და ხდება პრევენციული მკურნალობა, მაღალი იმუნიტეტი ექნებათ დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ.
შავი მოცხარის პიგმის სარგებელი და გემოვნება ღირს, რომ ცოტა ძალისხმევა მოახმაროთ მათზე ზრუნვას. სწორად ჩატარებული დარგვით, მცენარე სტაბილურად მიიღებს ნაყოფს მინიმუმ 10 წლის განმავლობაში, ხოლო მზარდი პირობების რეგულარული მოვლისა და მავნებლებისგან დაცვით, ნაყოფის პერიოდი შეიძლება გაგრძელდეს 20-25 წლამდეც კი.