რუსეთში ძნელია იპოვოთ მებაღე, რომელიც თავის ნაკვეთზე მოცხარს არ გაიშენებს. ჩვენს ქვეყანას შეადგენს მსოფლიოში მოყვანილი მოცხარის 60%. და ყველაფერი იმიტომ, რომ ეს არა მხოლოდ კენკრის ყველაზე სასარგებლო კულტურაა, არამედ ნებისმიერი ბაღის მშვენიერი დეკორატიული ელემენტია.
აყვავებული მწვანე ბუჩქი, მოფენილი მტკნარი წვნიანი კენკრით, ბევრი ასოცირდება ზაფხულის, სითბოს და აგარაკის დასვენებასთან. ამ მცენარის 150-ზე მეტი სახეობაა, მაგრამ ერთ-ერთი ყველაზე ტკბილია წითელი მოცხარის ჯიში, რომელსაც ეუბნება შაქარი.
შაქრის მოცხარის ჯიშის აღწერა და მახასიათებლები
დავიწყოთ ჯიშის აღწერით. შაქრის მოცხარი არის ჰიბრიდული ტიპი, რომელიც გამოყვანილია შინაური სელექციონერების მიერ. ეს არის ბუჩქი, რომელსაც ვერტიკალური ტოტები აქვს. ფოთლები ხუთი ხილისგან შედგება, რომელთა კიდეები დაფარულია დენტიკებით. კვირტი არის ყავისფერი, მომრგვალო, მოგრძო.
ყვავილები პატარაა, მოყვითალო – მომწვანო. ხილის მტევნის სიგრძემ შეიძლება მიაღწიოს 9 სმ-ს, მასზე 20-მდე კენკრაა. ნაყოფი თავად არის ნათელი წითელი, საშუალო ზომის. შაქრის მოცხარი არის დესერტის ჯიში, მისი ტკბილი, სასიამოვნო არომატით გამოირჩევა, კენკრა გამოიყენება არა მხოლოდ ზამთრის მოსამზადებლად, არამედ ახალიც მიირთმევენ სიამოვნებით.
შაქრის მოცხარის უპირატესობები:
- მაღალი პროდუქტიულობა. სათანადო მოვლის შემთხვევაში, ერთი ბუჩქიდან 7 კგ-მდე კენკრის მოპოვებაა შესაძლებელი.
- ხილის დესერტის თვისებები.
- ზამთრის სიმტკიცე. ჯიში ადვილად გადარჩება მკაცრი ზამთარი, მათ შორის ტემპერატურის მოულოდნელი ცვლილებით.
- დეკორატიულობა. წითელი მოცხარი, ბაღის ბილიკებზე დარგული, ლამაზად გამოიყურება.
- ადრეული მწიფე ჯიში, ნაყოფს იძლევა ივნისის ბოლოდან შემოდგომაზე.
- უპრეტენზიო ზრუნვა.
- სარგებელი 25 წლის განმავლობაში.
- ხილი ფართოდ გამოიყენება, მათგან ამზადებენ მურაბებს, კომპოტებს, ღვინოს და ლიქიორებს. ასკორბინის მჟავის მაღალი შემცველობის გამო, გაყინული ან გამხმარი დაბალ ტემპერატურაზე, მოცხარის კენკრა შესანიშნავი იმუნიტეტი იქნება მთელი ზამთრის განმავლობაში.
- მდგრადია მავნებლების მიმართ. დაავადებებიდან მხოლოდ ანტრაკნოზია მგრძნობიარე.
- ნაყოფი კარგად ტრანსპორტირდება. ისინი დიდხანს ინარჩუნებენ სიახლეს, განსაკუთრებით თუ მტევანში აგროვებენ.
ჯიშის ნაკლოვანებებს შორისაა:
- ხილის ყველაზე დიდი ზომა არ არის.
- თვით – დაბინძურების დაბალი დონე (30%). თუ მხოლოდ ამ ჯიშის მოყვანას აპირებთ, მაშინ დიდ მოსავალს არ უნდა ელოდოთ. მოსავლიანობის გასაზრდელად საჭიროა ჯვარედინი დამტვერვა, რისთვისაც საჭიროა სხვა ჯიშის მოცხარის დარგვა ადგილზე.
უპრეტენზიოობისა და ცივი ამინდის მიმართ გამძლეობის გამო, ეს ჯიში, შავისგან განსხვავებით, იზრდება არა მხოლოდ ქვეყნის ცენტრალურ და სამხრეთ ნაწილებში, არამედ ციმბირსა და ურალებში. ამავდროულად, ზომიერ განედებში უკეთესია მიწის ჩამოყვანა სექტემბერში, სამხრეთით კი შესაძლებელია ოქტომბერში. საგაზაფხულო დარგვისთვის უმჯობესია ეს ადრე გაკეთდეს, ოპტიმალური დრო იქნება მარტის დასაწყისი ან ბოლოს, რაც დამოკიდებულია თქვენს რეგიონში კლიმატზე.
შემოდგომაზე მოცხარის დარგვა უფრო სასურველია, რადგან ნერგი კარგად ახერხებს ფესვის გაყინვას ყინვის გაჩენამდეც კი. გარდა ამისა, მცენარე, რომელიც ზამთარში გაძლიერდა, შეძლებს გაზაფხულზე მზარდი სეზონის სრული შემადგენლობით შესვლას.
იმისათვის, რომ მოცხარის ნერგმა უფრო სწრაფად გაიდგეს ფესვები და მალევე დაიწყო ნაყოფი, უნდა დაიცვათ მისი დარგვის ყველა წესი.
ნერგების დარგვისა და მათზე ზრუნვის წესები
უპირველეს ყოვლისა, აირჩიეთ სწორი ადგილი მომავალი დარგვისთვის. მოცხარს უყვარს მზე, ასე რომ ნუ ჩარგავთ ჩრდილში. დაბალი განათების პირობებში, მცენარე ცუდად განვითარდება, მისი ნაყოფი გადაინაცვლებს გვირგვინის ზედა ნაწილს და კენკრა შემცირდება.
ყველაზე კარგი, წითელი მოცხარი გაიზრდება ქვიშიან თიხნარ და მსუბუქ თიხნარ ნიადაგზე, ხოლო მძიმე თიხისა და მჟავე ნიადაგის მქონე ადგილები მისთვის უვარგისი იქნება. მიწისქვეშა წყლების დამანგრეველი და ახლო მდებარეობა. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია ბუჩქების დარგვა პატარა მიწის გრუნტებზე.
მცენარის სრული განვითარებისათვის გამოიყენეთ სწორი დარგვის სქემა. შაქრის მოცხარის ჯიშს აქვს ბუჩქის კომპაქტური ფორმა, ამიტომ ნერგების განთავსება შესაძლებელია ერთმანეთისგან 1,2-1,4 მ მანძილზე.
მოცხარის დარგვისას დაცული უნდა იყოს შემდეგი წესები:
- ნერგისთვის არაღრმა ხვრელი ამოთხარეთ (35-40 სმ). უფრო მეტიც, რამდენიმე ბუჩქის დარგვისთვის შეგიძლიათ ერთი უწყვეტი თხრილის გათხრა.
- თუ დრო ინება, გაუშვით ხვრელი ერთი კვირის განმავლობაში, რათა დედამიწა დასახლდეს.
- განათავსეთ სასუქი ხვრელის ძირში. ამისათვის შეურიეთ ნაყოფიერი ნიადაგი კომპოსტს ან დამპალ სასუქს. თუ თქვენი ნიადაგი მჟავეა, დაამატეთ დამატებითი ოქსიდიზატორი, რომელიც არის ცარცი, ცემენტი ან თუნდაც დაფქვილი კვერცხის გარსი.
- მორწყეთ ხვრელი წყლით და მოათავსეთ ნერგი, დააკვირდით კუთხის 45 გრადუსს... გააფართოვეთ ფესვები და დაფარეთ ისინი მიწით ისე, რომ ფესვის საყელო 5 სმ სიღრმეში ჩადგეს. დარგვის ეს მეთოდი შექმნის უკეთეს პირობებს დამატებითი ფესვების ზრდისთვის და დაკრძალული კვირტიდან ახალგაზრდა ყლორტების წარმოქმნისთვის. შედეგად, მძლავრი გამავრცელებელი ბუჩქი ჩამოყალიბდება. თუ დარგვა პირდაპირ გაკეთდა, მაშინ ბუჩქი დასრულდება ერთი ღეროთი.
- გახეხეთ დედამიწა და წარმოიქმნება ხვრელი.
- ლიბერალურად მორწყეთ ბუჩქი, დაასხით 3 ვედრო წყალი. ახალი ფესვების ზრდის დასაჩქარებლად დაამატეთ კორნევინი წყალში.
- დარგვისთანავე შეწყვიტე ყველა გასროლა ერთ მესამედში. გარჩევა გარანტირებულია მცენარის სიცოცხლის პირველ წელს კარგი ზრდისთვის.
როგორც ადრე აღვნიშნეთ, შაქრის მოცხარი ძალიან უპრეტენზიოა და შეიძლება გაიზარდოს მოვლის თითქმის სრული ნაკლებობით. მაგრამ, თუ გსურთ მიიღოთ კენკრის რეკორდული მოსავალი, მაშინ ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგ პროცედურებს:
- ყველაზე გასახდელი. პირველი რამდენიმე წლის განმავლობაში, ახალგაზრდა მცენარე შეიძლება იკვებებოდეს ნიტროამოფოსკას ხსნარით. გახსენით პროდუქტის ასანთის კოლოფი 10 ლიტრ წყალში ერთი ბუჩქისთვის. ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ დააჩქაროთ გასროლების ზრდა და სწრაფად შექმნათ ძლიერი ბუში. ასევე კარგი იქნება გაზაფხულზე ნიადაგის აზოტის სასუქების შეტანა - შარდოვანა ან ამონიუმის ნიტრატი. დოზა - 10 გრ 1 კვ.მ.
- გასხვლა. ზრდასრული მცენარე 15-20 მსხვილი ტოტისგან შედგება. ამის მოსასვლელად, ყოველ გაზაფხულზე, დატოვეთ მხოლოდ 2-3 ძლიერი გასროლა და ამოიღეთ ყველა წვრილმანი. მნიშვნელოვანია, რომ შემონახული ყლორტები გაიზარდოს სხვადასხვა მიმართულებით.
- ზრუნვა მაგისტრალური წრისთვის. გაზაფხულის დადგომისთანავე, მოცხარის ქვეშ მიწა კარგად უნდა გაფხვიერდეს საკომისიოთი და დაიფაროს ნეშომპალით ან კომპოსტით.
- მორწყვა. შაქრის მოცხარი ძალიან ტენიანობს და რეგულარული მორწყვისთვის მადლობას გიხდიან კარგი მოსავლით. მნიშვნელოვანია უზრუნველყოს უხვი მორწყვა ხილის ფორმირებისა და ზრდის დროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შეიძლება დაიმსხვრა. წყალს ასხამენ ფესვს, თვით მცენარის დატენიანების გარეშე. მშრალი პერიოდის განმავლობაში მოცხარის მორწყვა ხდება ყოველ 10 დღეში, თითო თითო 5 თაიგული წყალი.
- სარეველების კონტროლი.
- მავნებლებისა და დაავადებების მკურნალობა.
უფრო დეტალურად განვიხილოთ ღონისძიებები მავნებლებთან და მოცხარის დაავადებებთან საბრძოლველად.
წითელი მოცხარის დაავადებები და მავნებლები და მათთან ბრძოლის ღონისძიებები
წითელი მოცხარი ნაკლებად მგრძნობიარეა დაავადებებისა და მავნებლების შეტევების მიმართ, ვიდრე შავი მოცხარი. კერძოდ, შაქრის მოცხარის ჯიშს აქვს კარგი წინააღმდეგობა დაავადებების და მწერების უმეტესობის მიმართ. ერთადერთი, რისიც ღირს თავის დაცვა წინასწარ არის ანტრაკნოზი.
ანტრაკნოზი სოკოვანი ტიპის დაავადება გავრცელებულია ტენიანი კლიმატის მქონე რეგიონებში. სოკოების სპორები ვრცელდება წვიმის, ქარისა და მწერების მიერ. მცენარეები, რომლებიც მექანიკურად დაზიანდა და დასუსტდა მოვლის არარსებობის გამო, სწრაფად ინფიცირდება.
მოცხარში დაავადების არსებობის ნიშნებია ყავისფერი ლაქების გაჩენა ჯერ ფოთლებზე, შემდეგ კი ტოტებსა და ღეროებზე.
დეპრესიული ლაქები იწვევს მცენარის შიგნით საკვები ნივთიერებების ნორმალური მოძრაობის დარღვევას. შედეგად, მაღალი ტენიანობის დროს, ტოტები ლპება და იშლება, მშრალ ამინდში კი ბზარი ხდება. თუ დაავადების განვითარება დროულად არ შეჩერდა, მცენარის საჰაერო ნაწილი მთლიანად მოკვდება.
ამ დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლის ღონისძიებებია ბუშის დაავადებული ნაწილების დროული მოხსნა და ფუნგიციდებით შესხურება. შესხურება საკმარისია 2-3 ჯერ შესასრულებლად 15-20 დღის შესვენებით. ამისათვის შესაფერისია პრეპარატები Oxyhom, Yamato, Kuproksat, Fundazol, Acrobat MC, Copper oxychloride. როგორც ანტრაკნოზის წარმოქმნის პროფილაქტიკა, ის გამოიყენება:
- ნერგების დამუშავება სპილენძის სულფატის 1% -იანი ხსნარით დარგვამდე. ამისათვის ისინი ორიოდე წუთის განმავლობაში ხსნიან ხსნარში და შემდეგ კარგად ირეცხებიან წყლით.
- ზრდასრული მცენარეების მკურნალობა ტარდება კვირტის შესვენებამდე. ამ მიზნებისათვის ასევე შესაფერისია სპილენძის სულფატის ან ნიტროფენის ხსნარი.
- მოცხარის კვება ფოსფორისა და კალიუმის სასუქებით, რადგან ანტრაკნოზის წარმოქმნის ერთ-ერთი მიზეზია კალიუმის და ფოსფორის დეფიციტი ნიადაგში.
წითელი მოცხარის მავნებლები არიან ისეთი მწერები, როგორიცაა ობობის ტკიპები, მოცხარის თირკმლის თვის, მოცხარის მინა. ამასთან, შაქრის მოცხარის ჯიში ძალზე მდგრადია მწერების მავნებლების მიმართ. უკიდურესად იშვიათია მათი პოვნა მცენარეზე. თუ კვლავ გსურთ 100% -იანი მოსავლის დაცვა, მაშინ შეგიძლიათ შემდეგი მარტივი პროფილაქტიკური მოქმედებები გაატაროთ:
- ობობის ტკიპის გაჩენისთანავე, მცენარეებს სეზონზე რამდენჯერმე ასხურებენ ჭიის ან თამბაქოს ინფუზიით.
- მოცხარის კვირტის თვიდან ბუჩქებს ასხურებენ მდოგვის ხსნარით.
- მოცხარის შუშის გამოჩენა ხელს შეუწყობს ბუჩქის ქვეშ ნიადაგის გაფხვიერებას ადრე გაზაფხულზე, ხოლო მავნებლის ლარვები მას ჯერ კიდევ სძინავს. საიმედოობისთვის შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ ხის ნაცარი ან დაფქვილი წიწაკა.
სხვა ჰიბრიდების მსგავსად, შაქრის მოცხარის ჯიში არ მოითხოვს დიდ ძალისხმევას მოყვანისას. მცენარის ასეთი უპრეტენზიო ტიპი რეკომენდირებულია დამწყები მებოსტნეების გასამრავლებლად, ისევე როგორც იმ ადამიანებისთვის, რომელთაც არ შეუძლიათ დიდი დრო გაატარონ თავიანთ საზაფხულო კოტეჯში. გარდა ამისა, შაქრის მარცვალი ერთ-ერთი უგემრიელესი და პროდუქტიული ჯიშია, რომელიც ჯანმრთელ კენკრას მოგაწვდით ათწლეულზე მეტი ხნის განმავლობაში.