მოცხარი ძალიან სასარგებლო კენკრაა, ყველაზე ხშირად მას იყენებენ სხვადასხვა კომპოტისა და წვენების მოსამზადებლად, ასევე შედის სხვადასხვა მურაბებსა და კონსერვებში.
საზაფხულო კოტეჯში ასეთი მცენარის მოყვანა საკმაოდ მარტივია. ასევე, წითელი მოცხარი საკმაოდ უპრეტენზიო მცენარეა.
როგორ იზრდება წითელი და შავი მოცხარი?
იმისათვის, რომ წითელი ან შავი მოცხარი კარგად განვითარდეს და უხვი და წლიური მოსავალი მოიტანოს, საჭიროა სწორად აირჩიოთ ადგილი დარგვისთვის, რომ ბუჩქი კომფორტული იყოს:
- მოცხარის მოყვანა არ არის რეკომენდებული იმ ადგილებში, სადაც ადრე იზრდებოდა ამ კულტურის ძველი ბუჩქები ან ბატი;
- მიწისქვეშა წყლის დონე არ უნდა იყოს 1.5 მეტრზე მაღალი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფესვთა სისტემა შეიძლება ლპება ან მოკვდეს კიდეც;
- ასევე არ არის რეკომენდებული მოცხარის დარგვა დაბალ ადგილებში, სადაც წვიმის წყალი ან მდნარი თოვლი გროვდება;
თუ შეუძლებელია ბუჩქის დარგვა მშრალ ადგილას, შეგიძლიათ გადინოთ გაფართოებული თიხით. ასეთი ინსტრუმენტი შესანიშნავად იკავებს ზედმეტ ტენიანობას.
- ბუჩქის ჯანმრთელობა და პროდუქტიულობა პირდაპირ დამოკიდებულია მზის სინათლეზე. ამ მაჩვენებლების არარსებობის შემთხვევაში, მცენარე იწყებს ტკივილს და წყვეტს მავნებლების წინააღმდეგობას, კენკრა პატარავდება ან საერთოდ ქრება;
- მოღუშული ქარი იგივე გავლენას ახდენს მოცხარზე, ამიტომ ადგილი არამარტო არ უნდა იყოს დაჩრდილული, არამედ დაცული უნდა იყოს ჩრდილოეთ და აღმოსავლეთის ქარებისგან. ბუჩქების გასაზრდელად სპეციალური სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგია არ არის საჭირო. ყველაფერი შეიძლება გაკეთდეს ხელით.
მოცხარი კარგად იზრდება თითქმის ნებისმიერ ნიადაგში, გამონაკლისი არის:
- ქვიშიანი ნიადაგი;
- კლდოვანი მიწა;
- ჭაობიანი ადგილები.
ასევე, ეს კულტურა ნეიტრალურ ნიადაგს ანიჭებს უპირატესობას, ამიტომ, მჟავე ნიადაგის არსებობის შემთხვევაში, იგი წინასწარ უნდა ჩამოიხრჩოს. ამისათვის ერთ კვადრატულ მეტრ მიწას ემატება 400 გრამი დაქუცმაცებული კირქვა ან 300 გრამი დამსხვრეული ცაცხვი.
მათი აგარაკზე დაშვების დრო
მოცხარის დარგვა შესაძლებელია როგორც გაზაფხულზე (მარტის ბოლოს - აპრილის დასაწყისში), ასევე შემოდგომაზე (სექტემბრის შუა რიცხვებიდან - ოქტომბრის დასაწყისში). მაგრამ გამოცდილი მებოსტნეები გირჩევენ ზუსტად შემოდგომის დარგვას, რადგან მას ბევრი უპირატესობა აქვს:
- ნერგებს ცივი ამინდის დაწყებამდე აქვთ ფესვების დასადგენი დრო და კარგად იტანენ ზამთრის ყინვებს. და როდესაც ეს პროცედურა ხორციელდება გაზაფხულზე, ბუჩქი აქტიურად ავითარებს ფესვთა სისტემას, მაგრამ ის ასევე ხარჯავს ენერგიას ფოთლების მოყვანაზე და ზამთარში ტოვებს დასუსტებულ ფორმას, რის გამოც შეიძლება არ გაუძლოს ცივი ამინდი და უბრალოდ მოკვდეს;
- ასევე, შემოდგომაზე დარგული მცენარეები უფრო სწრაფად მოძრაობენ და, შესაბამისად, უფრო სწრაფად იწყებენ ნაყოფის მოყვანას.
სამხრეთ და ცენტრალური რეგიონებისთვის შემოდგომის დარგვა უფრო შესაფერისია და ჩრდილოეთით ან ურალში წითელი და შავი მოცხარი დარგეს გაზაფხულზე, ისე რომ ფესვთა სისტემა გაძლიერდეს, მაგრამ ამავე დროს ყველა კვირტი დროულად უნდა მოიხსნას, რომ ნერგს ფოთოლი არ ჰქონდეს.
მოცხარის დარგვა და მოყვანა
ნიადაგის მომზადება
მოცხარის დარგვის საწყისი ეტაპია ნიადაგის დროული მომზადება:
- საშემოდგომო დარგვის ჩატარებისას ორმოს ამზადებენ პროცედურამდე დაახლოებით 3-4 კვირით ადრე., ხოლო გაზაფხულის დარგვისთვის, სექტემბერში უნდა გაიხაროს ხვრელი. საჭიროა წინასწარი მომზადება, რათა ნიადაგი უფრო ნაყოფიერი გახდეს;
- წითელი მოცხარის ფესვთა სისტემის ბიოლოგიური სტრუქტურის გათვალისწინებით, ორმოს სიღრმე და სიგანე ჩვეულებრივ 40-50 სანტიმეტრია;
- ხვრელის გათხრისას ქვედა ფენა ზემოდან ცალკე იკეცება. შემდეგ ნაყოფიერი (ზედა) დედამიწა შერეულია:
- კომპოსტის, ჰუმუსის ან დამპალი კომპოსტის 2 ვედრო;
- 100 გრამი სუპერფოსფატი;
- 90 გრამი კალიუმის სულფატი.
- ამ ფორმით, გამწვანების ხვრელი დარჩა ნერგის დარგვის დრომდე.
ნერგების ყიდვა უმჯობესია დარგვამდე რამდენიმე დღით ადრე და დაიცვას ტრანსპორტირების ყველა წესი. ამისათვის მცენარის ფესვებს ჯერ ატენიანებენ, შემდეგ კი ბურღულში ახვევენ და წარმოქმნილ სტრუქტურას ამყარებენ პლასტიკური ტომარით.
გამწვანების მეთოდები
ერთჯერადი დაშვება
ამ დარგვით, მოცხარს მოაქვს ყველაზე მეტი მოსავალი და ბევრად უფრო დიდხანს ცოცხლობს, ვიდრე სხვა მეთოდებით. გამოცდილი მებოსტნეები ურჩევენ მცენარეების დარგვას სხვა ხეებისა და ბუჩქებისგან არანაკლებ ორი მეტრის დაშორებით.
ჩვეულებრივი სადესანტო
ეს მეთოდი შესაფერისია იმ მებოსტნეებისთვის, რომელთაც სურთ შეაგროვონ კენკრის მაქსიმალური რაოდენობა ყველაზე პატარა ადგილებიდან. ჩვეულებრივ მწკრივის დარგვას იყენებენ წითელი მოცხარის კომერციულ გაშენებაში. ერთადერთი ნაკლი არის მცენარეთა სწრაფი ცვეთა და, შესაბამისად, მათი სწრაფი სიკვდილი.
ამ მეთოდის გამოყენებით უნდა გაითვალისწინოს თითოეული ჯიშის და მცენარეული ბუჩქების მახასიათებლები 120-150 სანტიმეტრის მანძილზე აყვავებულ გვირგვინით და 70-110 სანტიმეტრის მანძილზე გასროლების უფრო კომპაქტური მოწყობის მქონე მცენარეებით.
დაშვება ბალახზე
სასურველი ეფექტის მისაღწევად, ბუჩქები დარგულია ერთმანეთისგან 50-100 სანტიმეტრის მანძილზე. 2-3 წლის შემდეგ, მოცხარის ტოტები ფიქსირდება დამონტაჟებულ ბალახებზე. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ მყარი ნაყოფიერი თვითმფრინავი.
სპეციალური ტრიალების ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღობე, რომელიც თან ახლავს საიტს.
სადესანტო წესები
შავი მოცხარის დარგვის ტექნოლოგია შემდეგია:
- უმჯობესია ნერგის მოთავსება ხვრელში 45 გრადუსიანი კუთხით, მაგრამ ასევე შესაძლებელია ვერტიკალური სადესანტო, რაც ბევრად უფრო მარტივი და ნაცნობია;
- ფესვის საყელო უნდა იყოს მიწაში ჩაფლული 5-6 სანტიმეტრი;
- ნახვრეტის გათხრისას პერიოდულად უნდა შეანჯღრიოთ ნერგი, რომ თავიდან იქნას აცილებული საჰაერო ჯიბეები მცენარის ფესვებს შორის;
- შემდეგ ეტაპზე დედამიწა ფრთხილად უნდა დაიმსხვრა.
- მცენარეთა ახალ ადგილას კარგად ფესვების დასადგენად საკმარისი არ არის მხოლოდ მისი სწორად დარგვა... აუცილებელია ახალგაზრდა ბუჩქის სათანადო მოვლის უზრუნველყოფა:
- დარგვისთანავე მოცხარის გარშემო იჭრება პატარა ღარი, რომელშიც თანდათან უნდა ჩაედინოთ წყლის ვედრო. ასეთი პროცედურა არამარტო ატენიანებს მიწას, არამედ აუმჯობესებს ფესვების კონტაქტს ნიადაგთან;
- წყლის გაშრობის შემდეგ, ღარი ივსება ნეშომპალათი, ტორფით ან უბრალოდ მშრალი მიწით;
ასეთი პროცედურისთვის, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გამოიყენოთ მინერალური სასუქები და ახალი სასუქი, რადგან მათ შეიძლება გამოიწვიოს დამწვრობა ფესვთა სისტემაზე და მცენარე პირველ წელს მოკვდება.
- ასევე, ბუჩქის გარშემო შეიძლება მულჩირდეს 5-10 სანტიმეტრის სიმაღლეზე;
- ბუჩქის გვირგვინის ფორმირების დასაჩქარებლად და სუსტი წარმონაქმნების თავიდან ასაცილებლად დარგვისთანავე, მცენარის ყველა ტოტი შემცირდება 2-4 კვირამდე.
გამწვანების კომპეტენტური პროცედურა წარმატების მთავარი გასაღებია ჯანსაღი ბუჩქების მოყვანაში და მდიდარი მოსავლის მიღებაში.
მოვლა
იმისათვის, რომ ბუჩქმა რაც შეიძლება მეტი მოსავალი მოგცეთ, საჭიროა სწორად იზრუნოთ მასზე და არც ერთი შეხედვით უმნიშვნელო პროცედურებიც არ უგულებელყოთ.
შესუსტება
ბუჩქის მიდამო პერიოდულად უნდა გათავისუფლდეს ისე, რომ საჭირო რაოდენობით ტენიანობა და ჟანგბადი შევა ფესვთა სისტემაში. ფესვების ზონაში განთავისუფლება ხორციელდება 5-6 სანტიმეტრის სიღრმეზე, თანდათან იზრდება სიღრმე 15 სანტიმეტრამდე, რადგან ის ტოვებს მცენარის ფუძეს.
მორწყვა
მოცხარს შეუძლია მოკლევადიანი გვალვა გაუძლოს, მაგრამ უხვი მოსავლის მისაღებად საჭიროა 80 პროცენტი ნიადაგის ტენიანობის შენარჩუნება, ამ ინდიკატორის შესამოწმებლად, მიწის ამოთხრა 30 სანტიმეტრის სიღრმეზე შეგიძლიათ, შეკუმშოს ერთობლივად, მან უნდა შეინარჩუნოს ფორმა.
მორწყვის დროს საჭიროა ნიადაგის გაჯერება ტენიანობით 40-50 სანტიმეტრით, ამისათვის ახალგაზრდა ბუჩქს დასჭირდება 2 თაიგული წყალი, ხოლო ზრდასრული 4-5. წყლის რამდენიმე გზა არსებობს:
- შეგიძლიათ მცენარეს გარშემო ღარი გაუკეთოთ და მასში ნაზად დაასხით წყალი;
- დიდი დესანტებისთვის, თხრილი გაიყვანეს და წყლით სავსე შლანგი დამონტაჟებულია.
მორწყვის შემდეგ რეკომენდებულია ნიადაგის მულჩირება.
ყველაზე გასახდელი
იმისათვის, რომ უხვი და დიდი მოსავალი დაიწყოს ბუჩქზე, საჭიროა დროულად გააკეთოთ სხვადასხვა ზედა სახვევები, რომლებიც მიწას აჭმევს. დარგვიდან პირველი 2 წლის განმავლობაში არ არის საჭირო ნიადაგის განაყოფიერება, მცენარეს ექნება საკმარისი ნუტრიენტები დარგვის დროს.
დაავადებებისა და მავნებლების პრევენცია
დაავადებებისა და მავნებლების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად საჭიროა ბუჩქის სპეციალური სამკურნალო საშუალებებით დამუშავება და სანიტარული და გამათხელებელი გასხვლის ჩატარება.
Გაზაფხულზე:
- მოცხარის მორწყვა ერთხელ ხდება მაისის დასაწყისში, მაგრამ თუ ზამთარი მცირე თოვლით აღმოჩნდა და გაზაფხული მშრალი იყო, მაშინ ეს პროცედურა გადაიდო აპრილამდე;
- თოვლის დნობის შემდეგ დაუყოვნებლივ საჭიროა ადგილზე ფრთხილად გაფხვიერება;
- გაზაფხულზე, ხე მკურნალობს დაავადებებსა და მავნებლებს სპეციალური პრეპარატების ან ბროდსკის სითხის დახმარებით;
- ამ პერიოდის განმავლობაში აუცილებელია გაჯანსაღება მოჭრა, გაყინული, დაზიანებული ან ზედმეტად გასქელება ტოტების ამოღება.
ფოთლის ყვავის დასაწყისში მოცხარის განაყოფიერება ხდება 50 გრამი შარდოვანა და 500 გრამი ხის ნაცარი. ზედა გასახდელი მიმოფანტულია ბუჩქის ქვეშ, შემდეგ კი ფრთხილად დაკრძალეს. უნდა გვახსოვდეს, რომ ტენიანობა საჭიროა სასუქების დასაშლელად, ასე რომ, თუ მიწა მშრალია და დიდი ხნის განმავლობაში არანაირი ნალექი არ ყოფილა, მაშინ პროცედურა უნდა ჩატარდეს უხვი მორწყვის შემდეგ.
ყვავილობის დროს წითელი მოცხარი განაყოფიერებულია რთული მინერალური სასუქითა და ფრინველის ნარჩენებით.
მოცხარი არ იტანს ქლორს, ამიტომ ფრთხილად უნდა იყოთ სასუქის შერჩევისას და გამოიყენოთ კალიუმის ქლორიდის ნაცვლად სულფატი.
ასევე, გაზაფხულზე, ბუჩქი უნდა იკვებებოდეს ორგანული სასუქებით (ნეშომპალა, კომპოსტი, ნაკელი და ა.შ.). ნაყოფიერ ნიადაგზე ეს პროცედურა ტარდება 3-ჯერ 1 ჯერ, მაგრამ ღარიბ მიწებზე მისი გამეორება ყოველწლიურად მოხდება.
Ზაფხულში:
- ზაფხულში ბუჩქის მორწყვა უნდა მოხდეს ნიადაგის გამოშრობის გამო; ნორმალურ ამინდში და გვალვის არარსებობის პირობებში, პროცედურა ტარდება 2-ჯერ კვირაში;
- გამოცდილი მებოსტნეები ურჩევენ ნიადაგის ოდნავ შესუსტებას ყოველი მორწყვის შემდეგ;
- ასევე, ზაფხულში, თქვენ უნდა გააკონტროლოთ ფესვის ზონის სისუფთავე და ამოიღოთ ყველა სარეველა.
- ხილის ფორმირებისა და შევსების დროს, მოცხარის შესხურება შესაძლებელია ზრდის სტიმულატორებით, მაგრამ ყველაზე უსაფრთხო და ეფექტური მეთოდია თხევადი სასუქების გამოყენება ყვავილობის შემდეგ. ასეთ სასუქებში შედის თხევადი სასუქი სასუქის, ფრინველის ნამსხვრევების ან ჭრილობის ინფუზიით.
- ბევრი მებოსტნეული იყენებს სხვადასხვა მწვანილის, ხილის ქერქის და ა.შ. საფუძველზე მომზადებულ ინფუზიებს, როგორც საზაფხულო კვება. ამ პროდუქტების გამოყენება შესაძლებელია მუდმივად და დაემატოს ყოველ მორწყვასთან ერთად.
შემოდგომა:
- შემოდგომაზე, მორწყვის რაოდენობა ნულამდე შემცირდება, ზამთრისთვის ბუჩქის მომზადებისას საჭიროა უხვი ტენიანობის გამოყენება;
- ასევე რეკომენდირებულია შემოდგომაზე მიწის გაფხვიერება ისე, რომ ფესვები მიიღოს რაც შეიძლება მეტი ჟანგბადი ზამთარში;
- ძალზე მნიშვნელოვანია სანიტარული გასხვლა შემოდგომაზე, რომლის დროსაც მოიხსნება ყველა მშრალი, დაავადებული და დაზიანებული ტოტი. ეს აუცილებელია დაავადებებისა და მავნებლების მოსაშორებლად;
- მოსავლის აღების შემდეგ, ბუჩქის ქვეშ, გააკეთეთ:
- 50 გრამი სუპერფოსფატი;
- 20 გრამი კალიუმის სულფატი;
- ორგანული სასუქები (ნაყოფიერ ნიადაგზე 2 წელიწადში ერთხელ).
ზამთარში ემზადება ქვეყანაში
მიუხედავად იმისა, რომ შავი მოცხარი საკმაოდ ზამთარში მდგრადი კულტურაა, მას ზამთარში კვლავ სჭირდება დამატებითი დაცვა. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი მეთოდებიდან ერთ-ერთი:
ბუჩქის ყველა ტოტი ფრთხილად უნდა იყოს მოხრილი მიწაზე და თავზე უნდა განთავსდეს აგურის რაოდენობა, რომელიც დატვირთვის როლს შეასრულებს. ასეთი პროცედურის ჩატარებისას ძალზე მნიშვნელოვანია მცენარის ტოტების დაზიანება. თოვლი ბუნებრივი დაცვაა მკაცრი ტემპერატურისგან, ამიტომ ეს მეთოდი შესაძლებელია მხოლოდ თოვლიანი ზამთრის პერიოდში.
ბუჩქის თითოეული ტოტის გახვევა შეგიძლიათ სპეციალური აგროფიბრით, ხოლო სასურველია მინერალური ბამბის სახით იზოლაციის დამატება. ეს ინსტრუმენტი შესანიშნავია ძლიერი ყინვების დროს ან იმ დროს, როდესაც თოვლის საფარი არ არის.
წითელი და შავი მოცხარი მშვენიერი კენკრაა, წვენი ან კომპოტი, საიდანაც ადვილად შეგიწყდებათ წყურვილი ცხელ დღეს და ამ ხილებით დამზადებულ მურაბას სასიამოვნო და არაჩვეულებრივი მჟავეობა აქვს. მოცხარს მოაქვს უხვი მოსავალი და მისი მოყვანა ქვეყანაში საშუალებას მოგცემთ უზარმაზარი ინგრედიენტები შეაგროვოთ ერთი ბუჩქიდან დამუშავებისთვის.
და ბოლოს, მოკლე ვიდეო, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს მოცხარი: